和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例21~30
和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例21

場 所 | 東京都杉並区西荻窪 | ||
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店舗坪数 | 18.4坪 | 工事後の業態 | 鮨店 |
和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例22

場 所 | 東京都目黒区中目黒 | ||
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店舗坪数 | 22坪 | 工事後の業態 | 天ぷら・会席料理 |
・ミシュランの星を獲得しました。
・愛知県豊橋市に本店をおき、2代目が日本料理も修業し、長年抱いていた東京出店の天婦羅会席のお店。
・中目黒の喧騒から坂道を登った地下1階。あえて目立たない、隠れ家的なロケーションを探し求めた場所です。
・日本の伝統の食文化である「天婦羅会席」の店で、オーナーからのコンセプト依頼は「無機質」な空間。
・進める中で、マテリアル集めが楽しく進められました。
・お店への階段を下りると、黒左官櫛引と縦格子のアッパーライトが迎えてくれます。
・エントランスは、コンクリート打ちっぱなしと黒の和紙の壁面で、間接照明、御影石の季節の花のディプレイ台があります。
・客席の床は大判の黒の磨きのタイルで、正面に黒御影陰石の半円弧カウンター席、両サイドにテーブル席、個室を配したスタイリッシュな空間の中で、お花の調度品、選び抜かれた器、そして真心を込めて作った料理が迎えます。
和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例23

場 所 | 東京都豊島区池袋 | ||
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店舗坪数 | 50坪 | 工事後の業態 | 会席料理 |
和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例24

場 所 | 東京都港区麻布十番 | ||
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店舗坪数 | 10.9坪 | 工事後の業態 | 会席料理 |
和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例25

場 所 | 東京都目黒区都立大学 | ||
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店舗坪数 | 20坪 | 工事後の業態 | 創作料理 |
和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例26

場 所 | 東京都中央区銀座 | ||
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店舗坪数 | 9坪 | 工事後の業態 | 鮨店 |
・老舗と新店が競い合い、実力派の飲食店が点在する銀座。良い物だけが生き残っていくのが世の常ですが、オーナーは名店でキャリアを重ねた新鋭です。
・食材にこだわり、器にこだわり、店造りにこだわり、シンプルに本物の和の風格を漂わせています。
和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例27

場 所 | 東京都世田谷区千歳船橋 | 工事後の業態 | 和食店 |
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店舗坪数 | 10坪 |
和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例28

物件名 | 和食やすらぎ | 場 所 | 神奈川県横浜市金沢区瀬戸 |
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工事期間 | 21日 | 店舗坪数 | 20坪 |
工事前の状態 | 既存店舗 | 工事後の業態 | 和食店 |
和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例29

物件名 | 三宝庵 セレオ八王子店 | ||
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場 所 | 東京都八王子市旭町 | 工事後の業態 | 蕎麦屋 |
和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例30

物件名 | 花旬庵 シャンテ日比谷店 | ||
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場 所 | 東京都千代田区有楽町 | 工事後の業態 | 蕎麦屋 |
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