居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例41~50

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居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例41

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例41
場 所 長野県長野市 工事後の業態 居酒屋

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例42

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例42
場 所 長野県長野市 工事後の業態 居酒屋

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例43

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例43
場 所 東京都 中央区八丁堀    
店舗の坪数 30坪 工事後の業態 居酒屋

・寿司をアテにお酒を呑むをコンセプトとした、大衆すし酒場カドハチ。

・瓦屋根と白い暖簾で寿司屋らしい清潔感を出しつつ、裸電球やグラフィックで大衆感を演出したファサード。

・現在では高級食の地位を確立している寿司も、江戸時代には元々は大衆食でした。店内のデザインはそんな歴史を再認識してもらえるように、屋台風のカウンター席、寿司屋台の様子を描いた浮世絵の壁など、江戸時代当時の様子をデザインソースに活気の出るような空間に仕上げました。

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例44

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例44
工事後の業態 焼き鳥・もつ焼き屋    

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例45

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例45
物件名 芝片門前 海山 店舗坪数 15坪
場 所 東京都港区 工事後の業態 和風居酒屋

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例46

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例46
物件名 串焼 大助    
場 所 東京都港区 店舗坪数 17坪
工事前の状態 住宅 工事後の業態 串焼き

・長年串焼き屋で修業を重ねて独立開業。大門の近くの住宅から、飲食店への変更です。

・1階で掃き出しの窓が有り、床のラインまで既存のブロック塀を撤去して店内を見渡せる様にし、建物の隙間に植栽(竹、トクサ)と間接照明で、お店が浮かび上がるように演出しました。

・オーナーが焼き場に立ち、コの字のカウンターでのサービスをメインにレイアウトしてあります。

・テーブル席を2つ設け、パーティーや団体用に10人確保しています。

・デザインのコンセプトは大正ロマンで、ステンドグラスの照明器具(スタンド、ブラケット)を設置し演出しています。

・檜のカウンター、壁の左官、わら聚落で和の表情、他の木部は染色で洋の表情、シンプルな空間を演出しています。

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例47

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例47
場 所 東京都中央区人形町    
店舗坪数 12坪 工事後の業態 居酒屋

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例48

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例48
場 所 長野県長野市 工事後の業態 居酒屋

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例49

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例49
場 所 長野県長野市 工事後の業態 居酒屋

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例50

居酒屋・焼き鳥屋・串焼き屋 内装デザイン事例50
場 所 東京都武蔵野市吉祥寺    
店舗坪数 17坪 工事後の業態 日本酒居酒屋

・吉祥寺の日本酒専門の居酒屋。

・階段を下り、重厚な木製ドアを開けると、ライトアップされたカウンター席が広がります。

・その先には、様々なラベルを付けた一升瓶が並ぶ、日本酒専用のショーケース。

・日本酒好きでなくてもテンションの上がる、シークエンスを演出しています。

・入口で靴をぬぎ、掘りごたつに1度座ると、帰りたくなくなること間違い無しです(笑)

・日本酒業態のお店が多い吉祥寺でも、オープンから1年で既に人気店になっています。

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