居酒屋 焼き鳥屋 串焼き屋 内装 デザイン

・垂れ壁がびしっときまって、メリハリのある空間です。

・外観は板張り＆木ドア＆大きい行燈＆サインパネルで、壁面の照明は夜に効果を発揮します。

・厨房機器がおさまると狭く感じますが、打ち合わせ通り、最小限の動きで調理できるようになっています。

・サラリーマンの心に響く、昭和初期の雰囲気を意識しました。

・居抜き物件をリフォームしました。

・団体予約型の居酒屋として、個室感がありつつ、宴会に合わせ間仕切が開放されるように設計しました。

・厨房から客席の様子が覗えるように、小窓等も設置。4名の従業員で対応できるように、配置を工夫しています。

・内装は白・黒・赤を基調にし、外観は町屋風に仕上げました。

・名古屋市内主要駅近く、飲食店が多く入っているビル。

・天井高をとるため天井はスケルトン、座敷席、テーブル席、さまざまな用途に合わせて使用できるように設計し、多くの方に来店していただくために席数を100席確保。

・デザインは落ち着いた雰囲気を意識し、掘りごたつ、御簾などを多く使用。

・スタッフが多いため、作業側効率も上がるように、導線や厨房機器などの細部までこだわって設計。

・18日という短い工期の中で工事を行いました。

・渋谷の桜丘町にオープンした『串カツ・串焼き・おでん』がメインの総合大衆串酒場、串だおれのフラッグシップ店。

・鋭角な角地に面する物件を活かして、建物角の先端にトレードマークの特大ビリケン像を設置。大量の提灯とメニュー札、そしてチカチカ点滅する電飾球で、派手モノ好きな本場大阪の空気感を演出しています。

・ファサードとは対照的に店内は老舗の居酒屋のように、渋い色合いの木を中心とした控えめな印象。

・2フロア計50坪の客席に170席を配置し、連日お客さんで溢れる店内は圧巻です！