【３３】 店内レイアウトを落ち着く空間に
たとえば、電車で座席が空いていると ほとんどの人は端っこの席から座っていきます。 牛丼屋さんやファーストフード店など １人で行く飲食店も、端から座る人が多いです。 なぜ、端っこや壁側の席から座るかというと 端の方が心理的・・・
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飲食店の内装で適切な動線を確保する方法
テナントを借りて飲食店の内装工事を行うにあたり、まず考えたいのが、どのような客層をターゲットにするかという点です。 家族連れや子連れのママさんをメインターゲットにするなら開放的で明るい空間を演出し、若い人やカップルをメイ・・・
