店舗の内装デザイン事例（117 / 135ページ）
| 物件名 | 江ど間 | 店舗坪数 | 18坪 |
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| 場 所 | 東京都目黒区下目黒 | 工事後の業態 | 和風居酒屋 |
・話を進めて行く中で、真正面から江戸の食材、東京近郊で手に入る野菜や酒、調味料を用いることで健康維持、地球環境に貢献するお店を作って行きたいという、熱い思いが伝わってきました。
・1件目が居抜き店、今回は、お施主様が探し当てた理想のロケーションでスタート。目黒駅から離れたマンション、ビル街の隠れ家のたたずまい、江戸風の板張りを間接照明で演出。
・店内の奥から、土間のテーマで沓脱石から板張りの床まで400mm上がっています。厨房カウンター以外はスケルトンで、黒の塗装で仕上げてあります。
・入ってすぐの縦格子は、店内カウンター席を格子越しに見せています。入口からカウンター席、テーブル席の眺めですが、土間からは高い視線になります。
・「江ど間」の「江戸」、「土間」のコンセプトをいかに表現していくかを考え、第一が靴を脱いで土間から客席へ、隠れ家的江戸の外装のデザイン、お施主様とのやり取りの中で、お互い満足するデザインができました。
| 場 所 | 東京都世田谷区成城 | 工事後の業態 | 居酒屋 |
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・おでんをメインとした居酒屋で、新たに焼き鳥もやりたいというご要望から、店内改装の設計・施工を行いました。
・居酒屋のフランク感は残しつつ、一部の壁に黒を取り入れたり、スポットライトを取り入れて落ち着きのある店内にしました。
| 場 所 | 東京都中野区新井 | 工事後の業態 | 居酒屋 |
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| 工事後の業態 | 焼き鳥屋 |
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| 場 所 | 神奈川県藤沢市（藤沢） | 店舗坪数 | 13坪 |
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| 工事前の状態 | 居抜き改装 | 工事後の業態 | 居酒屋 |
・居抜きの焼き鳥屋をタン焼き専門店の仕様へと変更した。
・内装だけでなく、外部についてもイメージを一新するように手を加えた。
・若い世代や女性客への集客性を高める事に注力した。
| 場 所 | 東京都千代田区（神田） | 店舗坪数 | 50坪 |
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| 工事前の状態 | リフォーム改装 | 工事後の業態 | 和風居酒屋 |
| 物件名 | イタリアン酒場 Esto. | ||
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| 場 所 | 東京都北区赤羽西 | 工事後の業態 | イタリアン居酒屋 |
| 場 所 | 東京都江戸川区船堀 | ||
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| 店舗の坪数 | 34坪 | 工事後の業態 | 焼き鳥屋 |
| 工事後の業態 | 焼き鳥・もつ焼き屋 |
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| 場 所 | 東京都葛飾区青戸 | ||
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| 店舗の坪数 | 10坪 | 工事後の業態 | 串揚げ屋 |
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