飲食店の内装工事費用の相場｜坪単価30～60万円
飲食店の内装工事費用は、新装で坪単価30～60万円、改装で坪単価15～30万円が相場です。まずは下の一覧で相場を確認してください。
手数料ゼロ／しつこい営業は一切なし
飲食店の内装工事費用の相場一覧
物件の坪数に坪単価を掛けると、おおよその工事費用の目安が分かります。
1坪あたり30～60万円（厨房機器は別途）
坪単価×物件の坪数＝おおよその工事費用
1坪あたり15～30万円（厨房機器は別途）
坪単価×物件の坪数＝おおよその工事費用
飲食店の主要カテゴリ別の坪単価
- カフェ・バー：30～50万円/坪（軽飲食・水回り少）
- 居酒屋：40～60万円/坪（給排水は最小～中）
- ラーメン屋：30～50万円/坪（排気・給排水・耐油）
- レストラン：30～80万円/坪（厨房機器・ダクト強化）
※工事費用は、物件状態・厨房設備・デザイン・仕様で変動します。
新装と改装の違い
物件の広さ（坪数）によっても、内装工事費用と坪単価が変わってきます。
| 坪数 | 想定 | 坪単価の目安 |
|---|---|---|
| 10坪の飲食店 | カウンター中心 | 平均的な坪単価より高くなる |
| 20坪の飲食店 | 標準（1フロア） | 平均的な坪単価 |
| 40坪の飲食店 | 席数多め | 平均的な坪単価より安くなる |
10坪の飲食店と20坪の飲食店を比較しても、最低限必要な設備工事はほとんど変わらないため、20坪の飲食店より10坪の飲食店の方が坪単価としては高くなる傾向があります。
40坪のように大きな飲食店でも、必要な設備工事はあまり変わらないため、10坪の飲食店より40坪の飲食店の方が坪単価は下がる傾向があります。
新装（スケルトン）の場合
新装物件とは、まだ一度も使用されていない新築の物件やスケルトン状態で貸し出されている物件を指します。
新装物件は、設備や壁が一切用意されていないことから、自分の理想に合わせて内装工事を実施できるメリットがあります。しかし、高額な費用がかかる点は注意しましょう。
15坪の新装の飲食店の場合、内装工事費用の目安は、1坪30～60万円（厨房機器は別途）です。およそ半額が、電気・ガス・給排水・空調・ダクトの設備工事に費やされます。
改装（居抜き）の場合
改装物件とは、以前まで営業していた飲食店の設備や内装が一部残された状態の物件です。新装物件よりも自由度は下がりますが、内装工事にかかる費用を少なくできるメリットがあります。
居抜き物件とは、内装や設備が残された状態の物件を指しており、改装物件よりも費用を抑えたりオープンまでの時間を短縮できたりするのがメリットです。
15坪の改装の飲食店の場合、内装工事費用の目安は、1坪15～30万円（厨房機器は別途）です。厨房や水回りの位置を変えず、既存の設備を活かすのがポイントです。
費用が大きく変わる3つのポイント
- 厨房機器を新規で入れるか？
- 給排水・ガス・電気容量の追加工事が必要か？
- 居抜き設備をどこまで流用できるか？
特に飲食店は、内装工事そのものよりも、厨房機器・給排水・空調・ダクトなどの設備工事で費用差が出やすいです。
見積もり前の注意点
- 居抜きでも、厨房や水回りの位置を大きく動かすと高くなりやすい。
- 10坪前後の小型店は、最低限必要な設備工事の比率が高く、坪単価が上がりやすい。
- 見積もり比較では、席数・厨房レイアウト・使いたい設備をそろえて依頼する。
- 厨房機器は別途費用になることが多いため、総額で確認する。
費用・工期のシミュレーター
以下のシミュレーターで、費用・工期の目安を簡単に確認できます。
内装費用シミュレーター（坪単価）
この内装費用シミュレーターで、業種・坪数などから内装費用の目安を確認できます。
※概算の目安であり、地域・設備・素材・現地条件で増減します。現地調査をすれば、設備・素材・レイアウトを最適化し、コストダウンのご提案が可能です。
工期シミュレーター（目安）
この工期（工事期間）シミュレーターで、工事範囲・坪数などから工期の目安を確認できます。
※一般的な目安であり、ビル規約・夜間制限・材料納期等で変動します。現地調査をすれば、正式な工期やスケジュールのご提案が可能です。
飲食店の内装工事費用で失敗しないために
飲食店の内装工事費用は、新装30～60万円/坪、改装15～30万円/坪が相場です。実際の総額は、厨房機器・給排水・空調・ダクトなど、物件の状況により大きく変わります。
どこまで予算に合わせてくれるか？
常識の範囲内で、よほど無謀な予算を提示しない限りは、ほとんどの内装業者が予算に応じた見積もりを組んでくれますので、心配ありません。
そのためには、見栄をはらずに正直に、内装業者に対して希望の金額を伝えましょう。
内装工事は契約に基づく商売ですが、どんな商売でも人と人とのつながりが基本にあることは変わりません。真摯な態度で信頼関係を築くことが大切です。
ローンは組めるのか？
工事の見積書によって、日本政策金融公庫や銀行などの金融機関から融資を受けるのが一般的です。融資が決裁された時点で契約し、内装業者の口座に現金を振り込む形になります。
工事の「着手前に半額」を支払い、完了の「1週間以内に半額」を支払う場合が一般的です。着手前に3分の1、中間で3分の1、完了後に3分の1の場合もあります。
予算が足りない場合は、中古の厨房機器を利用したり、厨房機器のリースを活用したりする方法もあります。厨房機器のリースが必要な場合は、まず内装業者に相談してみましょう。
店舗内装工事の無料見積もり
24時間365日受付｜いつでも見積もりを申し込めます
＜完全無料・全国対応＞
- 飲食店・美容室・クリニック・オフィスの実績多数
- 現地調査・見積もり・プラン提案まで完全無料
- 最大3社～5社の見積もり・提案を比較できます
- あなたの近くの業者が見積もり（現地調査も無料）
- ご紹介した業者に決めても手数料は不要です
手数料ゼロ／しつこい営業は一切なし
