店舗 内装工事 予算

飲食店や店舗の内装工事の予算は、あいまいにせず、明確な金額を決めることが大切です。一番良くないのが、「２００万～３００万円くらいで、良いお店を作ってほしい」というような予算の決め方です。

もちろん最初は、はっきりとした予算は決まらないと思います。

しかし、上記のような予算の伝え方だと、内装業者はいくらの予算に対して提案すべきかを決められません。そのため最終的な打合せの段階で、提案の内容などにズレが生じる可能性が高くなります。

内装工事の予算の決め方

飲食店や店舗の内装工事の予算は、内装業者に以下のように伝えてください。

「予算は、●●●●万円です。この予算の範囲内で、可能な限り希望を取り入れたお店を作ってください！」

飲食店や店舗の内装工事は、途中から予算を増やしたりすると、お店全体のバランスがおかしくなる場合が少なくありません。内装業者は、あなたの提示した予算内で、お店全体のバランスを考えてベストな提案をしてくれます。

内装工事の坪単価とは？

ただ、飲食店や店舗の内装工事の場合は、価格の相場も分からないものです。以下で内装工事費用の相場について説明しますが、坪単価を知っているだけで、価格が適正かどうか分かるようになります。

住宅の場合、よく「坪単価●●万円」という言葉を聞いたことがあると思います。例えば、「坪単価４０万円」で、建坪が５０坪なら総額でだいたい２,０００万円程度と予測できます。

しかし、飲食店や店舗の内装工事は、物件の設備の状態、使用する素材の材質、内装デザインのこだわり具合などによって、坪単価が大きく異なります。

またそれぞれの内装業者によって、独自の基準に基づいて価格を決めているため、なかなか価格の相場を明言することが難しいのです。

内装工事費用の相場

あくまでも目安となりますが、以下が内装工事費用の相場だと覚えておいてください。以下の坪単価で資金計画を立てていけば、ある程度の希望を取り入れて、十分に満足するお店を作ってもらうことが可能です。

※厨房機器・美容機器・医療機器は別途

ただし、飲食店や店舗の内装工事費用を坪単価で計算できるのは、基本的に１５～２０坪程度のお店の場合です。

例えば、５坪の店と１５坪の店を比較しても、最低限必要な設備工事はほとんど変わらないため、１５坪の店より５坪の店の方が坪単価としては高くなります。

逆に、５０坪のように大きな店でも、必要な設備工事はあまり変わらないため、１５坪の店より５０坪の店の方が坪単価としては下がります。つまり・・・

必ずこの金額でなければお店を作れないということではなく、１坪あたり５０万円以内で考えれば大丈夫です。もちろんこの金額以下でも良いお店を作ることは可能ですから、平均的な相場がこれくらいだと頭に入れておく程度で良いでしょう。

見積書から計算して、坪単価が上記の金額以上になる場合は、相場より内装工事費用が高いケースも考えられますので、判断の目安として内装業者と交渉してみましょう。

凝ったデザインを希望したり、グレードの高い素材を使用したり、物件の状態があまり良くない場合などは、上記の坪単価を超える場合もありますので、あくまでも目安として覚えておく程度にしましょう。

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