飲食店のグリストラップのサイズと設置場所

飲食店にグリストラップを設置するときに、どれくらいのサイズのものをどこに設置したら良いのか判断に迷うこともあるでしょう。

グリストラップは意外と地味な設備ですが、下水道法などの法律遵守の観点からも大切な設備ですので、よく理解しておくようにしましょう。

グリストラップのサイズについて

グリストラップ自体の設置を求める法律が無いために、お店の規模によってどの程度のグリストラップを設置しなさいといった基準はありません。

しかし、グリストラップのメーカーに問い合わせれば、店舗の面積とお店の想定利用人数から最適なサイズのグリストラップを選ぶことができます。最近では、メーカーのサイトから簡単に調べることもできますので探してみましょう。

同じ規模の飲食店でも、中華料理店かカフェかによっても設置すべきグリストラップのサイズは変わってきますので、営業する業態にも注意しましょう。

グリストラップの設置場所について

グリストラップは、いろいろな場所に設置することができます。

例えば、一般的なのは厨房の中に設置するケースです。厨房の中に設置する場合は、床の中に埋め込み式で、底が深くない浅型のグリストラップを、厨房の動線が崩されないような場所に設置します。

他にも、お店の外の厨房裏などに設置する屋外型もあります。これは1階の店舗でよくあるパターンで、排水経路上に設置することがあります。

屋外に設置するのは大型のグリストラップが多く、大量の油脂による臭いが問題となるので外が設置場所としてよく選ばれます。

グリストラップの素材について

グリストラップにはいろいろな種類があり、大きさだけでは無く素材も違っています。例えば、FRP製のものやステンレス製のものがあり、それぞれに特徴があります。

FRP製のものは軽くて強度の高い素材で、清掃がしやすく腐食に強いという性質があります。一方、ステンレス製はさびに強く、メンテナンスもしやすく見た目も美しい状態を長く保つことができます。

これらの素材のデメリットはほとんどありませんが、強いて言うのであればステンレス製は腐食が始まってしまうと清掃が大変なことです。

FRP製は腐食がほとんどありませんが、お店を閉めたりグリストラップを交換したりして今までのものを廃棄するときに、廃棄処理にお金がかかるということです。

飲食店には不可欠なグリストラップですが、グリストラップのサイズや設置場所、素材なども検討して、自分のお店に最適なものを設置しましょう。

無料見積り申込み・資料請求はこちら!

24時間365日、いつでも見積り申込み・資料請求できます!<完全無料・全国対応>

  • 飲食店・美容室・クリニック等の実績多数!
  • 見積りからプラン提案まで、すべて無料です。
  • 最大3社~5社の見積り・提案を比較できます。
  • あなたの近くの業者が見積り(現地調査も無料)
  • 紹介した業者に決めても、手数料は不要です。

店舗内装工事の見積り比較

最新の見積り依頼

初めてのお客様もご安心いただけますように、当サイトの「無料見積り申込」の状況をご覧いただけます。(更新日時:2021年7月30日 19時57分)

  • 過去100件の履歴はこちら
  • 2021年7月30日 神奈川県横浜市 シーシャーバー
  • 2021年7月30日 東京都港区 コワーキングスペース
  • 2021年7月30日 東京都港区 ボクシングジム
  • 2021年7月29日 東京都墨田区 居酒屋
  • 2021年7月28日 岐阜県羽島市 美容室
  • 2021年7月28日 東京都中央区 バー
  • 2021年7月28日 福岡県福岡市 サロン
  • 2021年7月28日 東京都杉並区 ベーカリー
  • 2021年7月28日 埼玉県さいたま市 ネイルサロン
  • 2021年7月28日 鹿児島県鹿児島市 焼肉屋
内装デザイン事例・お客様の声・見積書・提案事例

担当者

店舗内装工事見積り比較.comの担当者

最新の見積り依頼

  • 過去100件の履歴はこちら
  • 2021年7月30日
    神奈川県横浜市 シーシャーバー
  • 2021年7月30日
    東京都港区 コワーキングスペース
  • 2021年7月30日
    東京都港区 ボクシングジム
  • 2021年7月29日
    東京都墨田区 居酒屋
  • 2021年7月28日
    岐阜県羽島市 美容室
  • 2021年7月28日
    東京都中央区 バー
  • 2021年7月28日
    福岡県福岡市 サロン
  • 2021年7月28日
    東京都杉並区 ベーカリー
  • 2021年7月28日
    埼玉県さいたま市 ネイルサロン
  • 2021年7月28日
    鹿児島県鹿児島市 焼肉屋
  • 2021年7月28日
    東京都台東区 カラオケ
  • 2021年7月28日
    静岡県静岡市 テイクアウト
  • 2021年7月27日
    東京都豊島区 美容室
  • 2021年7月27日
    兵庫県神戸市 フランス料理
  • 2021年7月27日
    福岡県福岡市 テイクアウト
  • 2021年7月27日
    東京都新宿区 ビストロ
  • 2021年7月26日
    東京都中央区 美容クリニック
  • 2021年7月26日
    北海道砂川市 複合施設
  • 2021年7月26日
    東京都渋谷区 ダイニングバー
  • 2021年7月26日
    福岡県福岡市 日本酒バル

無料見積り・資料請求

無料見積り・資料請求はこちら

このページの先頭へ