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・錦糸町駅の北側に広がる錦糸公園に面した、新築ビル2階のイタリアンレストラン。

・オーナーはフィレンツェの名店『Borgo San Jacopo』にて、スーシェフをされていた本格派。

・内装デザインの希望はリストランテではなく、ガヤガヤとしたトラットリアのように、賑わい感のあるお店にしたいということでした。

・イタリアのディテールを意識したアーチの梁が外からも見え、イタリアンレストランであることが一目で分かる顔をつくりました。

・ブリックタイルや古材、塗り壁など質感のあるテクスチャーにこだわり、アンティークのドアやシャンデリアを加えることで、本場イタリアのお店のようにゴツゴツとした本物の質感を感じられるお店を目指しました。

・お客さん同士の話し声、料理の音、フォークと皿の音が入り交じり、イタリア帰りのシェフが、まるでまだイタリアにいるかのように感じられるお店になったと思います。

・店内にエイジング塗装を施し、落ち着いたバーの雰囲気を出しました。

・テーマは街のイタリア食堂。毎日カウンターで気軽にパスタを食べて欲しい、というオーナーさんの想いを形にしたお店です。

・元々はお店全体が弁当屋さんのセントラルキッチンでしたが、カウンターを設置し半分を客席にして、6坪という狭さではありますが8席つくっています。

・外にもカウンター席を設けることで、15人くらいは入ることが出来るお店になりました。

・中目黒駅から10分ほど歩いた住宅街の中、こんな所にレストランなんて本当にあるのかと不安になり出したころに、小さな表札を掲げたこちらのお店は現れます。

・元々は1杯1万円のラーメン屋。メディアでも度々取り上げられるお店でしたが、閉店してしばらく経っていた物件でした。

・デザインコンセプトは、オーナーシェフのプライベートキッチン。家のキッチンの延長のような暖かみのある雰囲気を意識し、テーブル風のカウンター席や、盛りつけからストーブまで、全て客席を向きながらできる厨房レイアウトにしました。

・しっかりとしたきれいなコンクリートのスケルトン物件だったので、躯体を活かしてステンレスやコンクリートの無機質さと、古材やアンティーク品の暖かみを対比させ、緊張感の中にもリラックスできる空気感があるお店に仕上げました。