フランチャイズの仕組みは？メリット・デメリットを解説
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フランチャイズとは、加盟店がフランチャイズ本部と契約を結び、本部の知名度や経営ノウハウを活用して店舗を運営する仕組みです。ブランド力を活かして集客できるため、未経験からでも比較的始めやすい事業形態です。
この記事では、フランチャイズの仕組みや直営店との違い、メリット・デメリットを分かりやすく解説します。店舗の開業を検討している方は、ぜひ参考にしてください。
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フランチャイズの仕組み
フランチャイズとは、加盟店とフランチャイズ展開を進める企業（本部）との間で契約を交わし、店舗を運営するビジネスモデルです。
加盟店は、本部のブランドイメージを利用できるうえに、経営ノウハウや販売する商品の提供を受けられます。その対価として、加盟店は本部に利用料（ロイヤリティ）を支払うのが一般的な仕組みです。
すでに多くの人が知っている商品やサービスを提供できるため、集客がしやすく、開業のリスクを抑えられる点が大きな特徴です。近年ではコンビニや飲食店、フィットネスジムなど、幅広い業界で採用されています。
ロイヤリティの支払い方式
フランチャイズのロイヤリティには、大きく分けて以下の3つの方式があります。業種によって本部に支払うロイヤリティの割合は異なるため、契約する企業は事前によく検討して選ぶことが大切です。
- 売り上げ歩合式：売り上げの一定割合を支払う方式
- 粗利分配式：粗利の一定割合を支払う方式
- 定額式：毎月決められた固定額を支払う方式
また、フランチャイズの中でも、加盟するためにかかる初期費用や、毎月支払う費用が異なる場合がある点にも注意しましょう。
直営店とフランチャイズ店の違い
直営店とフランチャイズ店では、「誰が店舗を経営するのか」という経営主体が大きく異なります。ここでは、フランチャイズの主な契約形態として2つのタイプを紹介し、それぞれの特徴について詳しく解説します。
直営店の特徴
直営店は、フランチャイズ本部が自社で出店し、直接運営するタイプの店舗です。店舗の経営主体は本部であり、オーナー個人が加盟して運営する形ではありません。
売り上げは本部に直接帰属し、スタッフの採用や教育、商品構成、販促施策などもすべて本部主導で進められるのが特徴です。基本的に運営ルールが統一されているため、ブランドイメージやサービス品質を保ちやすいメリットがあります。
出店費用や人件費、設備投資などのコストは本部が負担します。直営店の運営に関わる場合は、オーナーとして独立するのではなく、本部企業に入社し、社員や店長として配属されることになります。
フランチャイズ店の特徴
フランチャイズ店は、本部とは別の事業主（オーナー）が加盟店として運営するタイプの店舗です。店舗にオーナーを置く形で、経営主体はオーナー個人や別法人となり、売り上げは加盟店に入ります。
ただし、契約内容に応じて本部にロイヤリティを支払わなければなりません。商品やサービス、営業方法、販促活動などは、本部の方針やマニュアルに沿って運営するのが一般的です。
経営ノウハウや知名度のあるブランドを活用しながら自身の店舗を出店できるのが特徴です。フランチャイズ店として出店するには、フランチャイズ本部と加盟契約を結び、契約条件に沿って開業準備を進めることになります。
フランチャイズ店を開業する4つのメリット
フランチャイズ店を運営するメリットは、主に以下の4つです。
- 経営ノウハウを提供してもらえる
- 本部からの継続的なサポートがある
- 銀行からの融資を受けやすい
- 流通コストを削減できる
メリットを理解しておけば、スムーズにフランチャイズ経営を始めやすくなるため、ぜひ参考にしてください。
1. 経営ノウハウを提供してもらえる
フランチャイズ店を運営するメリットの一つは、経営に関するノウハウを教えてもらえる点です。開業前の準備から店舗運営まで、さまざまなノウハウを提供してもらえます。
そのため、経営の初期段階でつまずきにくいのが特徴です。また、店舗の集客力に本部のブランド力を活用できるメリットもあります。知名度の高い企業のフランチャイズ店であれば、集客に困りにくいでしょう。
2. 本部からの継続的なサポートがある
仕入れから接客、宣伝方法まで、さまざまな面で本部から継続的なサポートを受けられる点もメリットです。本部では、店舗の立ち上げから経営が安定するまでのサポートに関するノウハウが確立されています。
マニュアルや、経営につまずいた際の相談方法などが整っている場合がほとんどです。初めて店舗経営に挑む人でも、比較的安心して始められるでしょう。
3. 銀行からの融資を受けやすい
フランチャイズ店は、通常の独自開業よりも銀行からの融資を受けやすいのが特徴です。本部に蓄積されたデータをもとに事業計画書を作成するため、銀行からの信用を得やすい傾向にあります。
また、本部から開業資金の補助がある場合もあります。個人でゼロから始めるよりも、比較的開業資金の確保がしやすい形態だといえます。
4. 流通コストを削減できる
本部が商品や原材料、備品などをまとめて仕入れる体制を整えているケースが多く、個人で開業する場合と比べて仕入れ単価を抑えやすくなります。店舗ごとに仕入れ先を探して個別交渉を行う必要もないため、開業準備や運営の手間を軽減できます。
また、本部が物流網や発注ルールを整備していれば、必要な商品を安定して仕入れやすくなります。仕入れの効率が上がれば、コスト面だけでなく在庫管理の負担も抑えやすくなり、日々の店舗運営に集中しやすくなるでしょう。
フランチャイズ店を開業する3つのデメリット
- 本部のルールに縛られる
- 独自のアイデアを取り入れにくい
- ロイヤリティの支払いが必要である
フランチャイズ店の運営にはメリットがある一方で、以下の3つのデメリットにも注意が必要です。それぞれ詳しく紹介するため、参考にしてください。
1. 本部のルールに縛られる
フランチャイズ店を運営する際、自分の好きなように店舗を自由に運営しにくい点には注意が必要です。経営効率の向上やブランドイメージを守るために、多くのルールが設けられています。
本部が用意するマニュアルを遵守しつつ、店舗を経営する必要があります。また、他の加盟店や本部で違反や不具合が発生すると、風評被害で集客が難しくなってしまうなど、他店舗の影響を受けやすい点もデメリットです。
2. 独自のアイデアを取り入れにくい
フランチャイズ店では、自分のアイデアを自由に取り入れにくい点はデメリットといえます。店舗を運営する際、売り上げを上げる独自の施策を思いつく場合もあるかもしれません。しかし、自分で思いついた施策は、本部の承認を得る必要があります。
場合によっては承認されないこともあるため、地域に合った独自メニューや、若者に合わせた新サービスを思いついても、実行に移せない可能性があります。
3. ロイヤリティの支払いが必要である
フランチャイズはビジネスの形態上、本部へのロイヤリティの支払いが必要です。ロイヤリティは売り上げが少ない状態でも支払う必要があるケースが多く、店舗経営を圧迫する可能性があります。
本部から継続的なサポートが受けられるとはいえ、個人経営では払う必要がないロイヤリティの支払いは、資金面でのデメリットといえます。
まとめ｜フランチャイズの仕組みを理解して開業準備を進めよう
本記事では、フランチャイズ店の仕組みや直営店との違い、フランチャイズのメリット、デメリットについて解説しました。
フランチャイズとは、加盟店とフランチャイズ展開を進める企業との間で契約を交わし、店舗を運営するビジネスモデルです。加盟店はロイヤリティを支払う代わりに、契約した企業から運営ノウハウや経営のサポートを受けられるのが特徴です。
直営店とは経営主体が異なり、フランチャイズ店はオーナー自身が経営者として店舗を運営します。本部の知名度を活用した集客力や継続的なサポートがある一方、自由な経営が難しい点やロイヤリティを支払う義務があるなどのデメリットも把握しておく必要があります。仕組みを正しく理解し、自身の希望に合った形態を選びましょう。
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