AI総研様に紹介されました(2024年7月23日)
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目次
店舗デザインを成功させるためには、ターゲット層に合わせたコンセプト設計と、業種ごとのポイントを押さえた空間づくりが不可欠です。なぜなら、業種によってお客様が求める雰囲気や、適切な動線は大きく異なるためです。
お客様が居心地良く過ごせる店舗を作るためにも、業種に合ったコンセプトを設計し、ポイントを押さえたデザインを選びましょう。
本記事では、成功する店舗デザインの基本ポイントや、業種別の考え方、当サイト加盟業者様による実際の成功事例を厳選して紹介します。これから店舗を開業する方は、自身の業種に合ったデザインのポイントを把握し、理想のお店づくりにお役立てください。
当サイトは、2010年から数多くの店舗をデザインしており、類似サイト以上に多くの知識と実績がありますので、ぜひ参考にしてください。
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成功する店舗デザインを作り出すためには、以下の3つの基本ポイントを押さえることが重要です。
それぞれについて、詳しく見ていきましょう。
ターゲットとなる顧客層を明確にし、お客様の記憶に残るコンセプトで店舗デザインを作りましょう。ターゲットの好みを意識すれば、「どのような店舗にすべきか」の方向性が定まりやすくなります。
また、デザインにはコンセプト通りの一貫性を持たせることが大切です。たとえば「シックで落ち着いた店内」というコンセプトであれば、華やか過ぎるゴールドのインテリアを置かないようにするなどして、ある程度テイストをそろえましょう。
お客様が店内を動きやすい動線を確保するとともに、顧客心理をついた設計にすることも重要です。
「お客様がお店に入りやすい入り口の設計」や「購入や注文につながる誘導の仕方」などを意識してデザインを考えましょう。たとえばアパレル店であれば、お客様が商品を選びやすい棚の配置や、試着室へスムーズに移動できるレイアウトが望ましいと考えられます。
照明の明るさやインテリアの素材へのこだわりが、店舗の格や雰囲気の演出に直結します。
店舗のコンセプトに合ったイメージカラーを決め、インテリアをそのトーンで統一すると効果的です。また、インテリアの素材をそろえることもおすすめします。たとえば、ヨーロッパのアンティーク素材で統一すれば、エレガントで上品な空間を演出できます。
店舗デザインでこだわるべきポイントは、業種によって大きく異なります。ここでは代表的な5つの業種に絞り、それぞれの成功のコツを解説します。
それぞれについて、詳しく解説します。
飲食店では、インテリア・照明・レイアウトの基本を押さえつつ、利便性の高い動線を作ることがポイントです。たとえば、アットホームでフレンドリーなお店の場合、クローズドキッチンよりもオープンキッチンがおすすめです。
客席の回転率を上げたい場合は照明を明るくし、客単価を重視する場合は暗めに設定するなど、目的に合わせた工夫が求められます。また、内装のレイアウトを決める際は、レジなど「店内にないと困るもの」から先に決定していくとスムーズに進められます。
デザインにこだわり過ぎて動線への配慮が欠けると、窮屈で不便な店内になりかねません。「スタッフが作業しやすく、お客様がストレスなく過ごせるか」というお客様目線での設計を心掛け、お客様が入店してから帰るまでの行動を具体的にイメージしましょう。
美容室は、近隣店舗とコンセプトが被らないよう差別化を図る必要があります。近隣の店舗とコンセプトが被っていると、お客様を奪い合うことになってしまいます。
特におすすめなのはシンプルなデザインですが、「シンプルなデザインだと差別化ができないのでは?」と不安に思う方もいるかもしれません。しかし、シンプルとは無計画に何もない空間にすることではなく、「物のラインを簡素化する」「色使いを減らす」といった引き算の工夫を行うことです。
そこに「形が個性的」「使用素材に特徴がある」といった非日常的な要素を少し加えることで、洗練されたおしゃれな雰囲気に仕上がります。店舗の中でメインとなるデザインを一つ決定し、それに合わせていくと空間がまとまりやすくなります。
肌に直接ものが触れるエステサロンでは、何よりも清潔感が重要です。
実際の清掃はもちろん、白を基調とした床材を選ぶなど、視覚的にも清潔感や安心感を与えるデザインを採用しましょう。たとえば白系と黒系であれば、白系の床の方がストレス軽減や不潔感を与えないデザインとなります。また、照明の角度や壁の色、ベッドの高さなどを調整すれば、お客様の潜在意識を刺激する心地良い空間の演出が可能です。
ただし、高級感を売りにしているのに安価なインテリアを置いたり、流行りの音楽を流したりするとコンセプトがぶれてしまいます。エントランスから施術室まで、一貫性のあるデザインに仕上げましょう。
クリニックでは、大型医療設備の配置や、診察室のパーテーションによるプライバシー保護など、特有の条件を考慮する必要があります。具体的には、仰向けでの診療時に照明を眩しく感じないような工夫や、各診察室の消毒設備の設置が必要です。
近年のトレンドとしては、患者の恐怖や不安を取り除くことを目的として、木目や石などの自然素材を生かした温かみのあるカフェのようなデザインを採用するケースもあります。また、感染対策としての抗菌作用のある素材や、障がい者の方へ配慮した車椅子利用を前提とした設計なども多いです。
クリニックは女性の新規患者が集まりやすくリピーターの獲得が期待できるため、季節のイベントに合わせてトータルコーディネートするなど、インテリアにこだわるのも効果的です。女性スタッフの割合も多いため、インテリアへのこだわりはスタッフがゆったりとした気持ちで勤務できることにもつながります。
整骨院は、極力無駄を省いた清潔感のあるシンプルな店舗デザインが好まれます。
壁や天井をホワイト系、床をアースカラー系にまとめたり、施術機器をボックスを用いてコンパクトに収納したりすることで、すっきりとした空間を実現できます。また、ブランケットがかけられた施術用ベッドを置いたり、天井にレールを取り付けてベッド間を仕切ったりするのも効果的です。
さらに、木目調の床材や間接照明などを取り入れて「マッサージ店のようなおしゃれなデザイン」に仕上げることで、骨盤矯正などで来院する女性客の獲得も期待できます。壁材にベージュ系などの優しいカラーを選ぶと、より女性客が入りやすい雰囲気になります。
ここでは、当サイトの加盟業者様が実際に施工した店舗デザインの事例を業種別に紹介します。
それぞれの事例について、詳しく見ていきましょう。
ここでは、当サイトの加盟業者様の事例から、以下の3つの店舗デザインを紹介します。飲食店の開業をお考えの方は、ぜひ参考にしてください。
その他の事例は、飲食店の店舗デザイン事例からご覧いただけます。
| 所在地 | 東京都中央区銀座 | 店舗面積 | 10坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 業種 | バー |
| 所在地 | 東京都渋谷区神宮前 | ||
|---|---|---|---|
| 店舗面積 | 10坪 | 業種 | カフェ |
| 所在地 | 東京都渋谷区本町 | 店舗面積 | 20坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 業種 | フレンチレストラン |
ここでは、当サイトの加盟業者様の事例から、以下の2つの店舗デザインを紹介します。美容室の開業をお考えの方は、ぜひ参考にしてください。
その他の事例は、美容室の店舗デザイン事例からご覧いただけます。
| 所在地 | 東京都港区赤坂 | 店舗面積 | 20坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 業種 | 美容室 |
| 所在地 | 東京都中野区(中野坂上) | 店舗面積 | 12坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | 居抜き改装 | 業種 | ヘアカラー美容室 |
ここでは、当サイトの加盟業者様の事例から、以下の2つの店舗デザインを紹介します。エステサロンの開業をお考えの方は、ぜひ参考にしてください。
その他の事例は、エステサロンの店舗デザイン事例からご覧いただけます。
| 所在地 | 東京都豊島区(池袋駅) | 店舗面積 | 20坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 業種 | エステサロン |
| 所在地 | 埼玉県所沢市(小手指駅) | 店舗面積 | 20坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 業種 | リラクゼーションサロン |
ここでは、当サイトの加盟業者様の事例から、以下の3つの店舗デザインを紹介します。クリニックの開業をお考えの方は、ぜひ参考にしてください。
その他の事例は、クリニックの店舗デザイン事例からご覧いただけます。
| 所在地 | 大阪府大阪市北区(北新地駅) | 店舗面積 | 100坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 業種 | 美容クリニック |
| 所在地 | 東京都江戸川区(新小岩駅) | 店舗面積 | 60坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 業種 | 整形外科クリニック |
| 所在地 | 東京都墨田区(押上駅) | 店舗面積 | 20坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 業種 | 歯科クリニック |
ここでは、当サイトの加盟業者様の事例から、整骨院の店舗デザインを2つ紹介します。整骨院の開業をお考えの方は、ぜひ参考にしてください。
その他の事例は、整骨院の店舗デザイン事例からご覧いただけます。
| 所在地 | 長野県長野市三輪 | 業種 | 整骨院 |
|---|
| 物件名 | きむら整骨院 | 店舗面積 | 23.5坪 |
|---|---|---|---|
| 所在地 | 大阪府豊中市南桜塚 | 工事期間 | 15日 |
| 工事前の状態 | 鉄骨 1階倉庫部分 | 業種 | 整骨院 |
本記事では、成功する店舗デザインの基本ポイントや、業種ごとに意識すべき考え方、実際のデザイン事例について解説してきました。
店舗デザインは、ただおしゃれにするだけでなく、ターゲット層の心理やスタッフの動線、業種ごとの特性を考慮することが大切です。店舗別のデザインのポイントを押さえて、自身の店舗づくりに生かしましょう。
これから開業を控えている方は、今回ご紹介した業種別のポイントや事例を参考に、ご自身のコンセプトに合った理想の店舗デザインを実現してください。皆さまの店舗が、理想の空間となることを願っています。
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