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・客席は数寄屋造りの和の表情。本場木曽から取寄せた、赤身無垢の檜のカウンターは12席のみ。

・網代、敷目の天井、壁面の聚落、檜の腰板と素材は、吟味してセレクトしました。

・バックの氷の冷蔵庫のどっしりとした存在は、オーナーのこだわりをアピールしています。

・前店からの移転で、阿佐ヶ谷の駅から徒歩2分。住宅街のマンションの地下1階で、階段を下りてのれんをくぐって店内へ入ると、隠れ家的な感じを醸し出しています。

・築100年以上の建物の特徴を活かし、古材やエイジング加工材を多用し、ナチュラルスタイルのカフェのような空間にデザインしました。

・お店の中央には、古くからあったであろう250角の大黒柱が、このお店のシンボルとなりました。

・見た目はカフェのようですが、出すお料理は何と海鮮系。このギャップが売りとなる、素敵なお店に仕上がりました。

・ミシュランの星を獲得しました。

・愛知県豊橋市に本店をおき、2代目が日本料理も修業し、長年抱いていた東京出店の天婦羅会席のお店。

・中目黒の喧騒から坂道を登った地下1階。あえて目立たない、隠れ家的なロケーションを探し求めた場所です。

・日本の伝統の食文化である「天婦羅会席」の店で、オーナーからのコンセプト依頼は「無機質」な空間。

・進める中で、マテリアル集めが楽しく進められました。

・お店への階段を下りると、黒左官櫛引と縦格子のアッパーライトが迎えてくれます。

・エントランスは、コンクリート打ちっぱなしと黒の和紙の壁面で、間接照明、御影石の季節の花のディプレイ台があります。

・客席の床は大判の黒の磨きのタイルで、正面に黒御影陰石の半円弧カウンター席、両サイドにテーブル席、個室を配したスタイリッシュな空間の中で、お花の調度品、選び抜かれた器、そして真心を込めて作った料理が迎えます。