【49】 他には負けない品質を磨く
「商品の○○ならどこにも負けない」と言える
他には負けない品質を磨きましょう。
独自のウリ、マーケティングでいえばUSPです。
基本的に飲食店は、美味しければリピートされて
美味しくなければリピートされません。
私も、味がイマイチなラーメン屋さんには
最初の1回しか行きません＾＾
食材の品質、食材の鮮度、調理法の手間など
どうしたらギリギリまで高められるでしょうか？
いろいろアイデアを出してみてくださいね！
これがリピート客を呼ぶ秘訣です！
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