売上アップのアイデア

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【70】 お客様の声としてアピールする

「この料理はおいしいです、○○が~~」 といっても、あまり説得力はありません。 お客様は、売込み文句には慣れています。 そうではなく、お客様の声やアンケートで お店や料理をアピールしてみましょう! たくさん売れて、めちゃ・・・

【69】 覚えていることを伝える

人は、自分のことを覚えていてくれると うれしくなるものです。 飲食店でも、アパレルでも、美容室でも 「この前○○でしたよね」と覚えていてくれると 少しうれしくなりますよね^^ コミュニケーションの上手な方は 自然とこうい・・・

【68】 人と人のふれあいを大切にする

最近は、タッチパネルで注文する居酒屋さんも 増えてきましたよね。 もちろん、経営効率、人件費の問題もありますが 私はあまり好きではないです。 店員さんとコミュニケーションしながら 注文する方が楽しいと感じます。 効率化し・・・

【67】 やらなくてもいいサービスをする

どこの居酒屋か忘れてしまいましたが 「お料理が冷めてしまったので、焼き直してきます」 と言ってくれたことがありました。 (和民さんだったかな?) このようなことは、本来手間が増えるだけで 売り上げが増えるわけでもありませ・・・

【66】 ミスをした時は正直に伝える

私も居酒屋でバイトしていたので分かりますが オーダーミスはよくあることですよね^^ (本当はいけませんが^^ 苦笑) 混んでいる時にオーダーミスしてしまうと どうしても提供が遅くなってしまいます。 お客様はオーダーミスな・・・

【65】 お客様としてお店を見る

「お客様の意見を聞き、ご要望にお応えする」 言葉では簡単に言えますし、教科書的な答えですが 現実にはそう簡単にできませんよね。 第一、お客様の声を聞くのが難しい。 頑張って用意して、アンケートなんて取ったって そんなにみ・・・

【64】 ついで買いしてもらえる商品を提供

ジュースじゃない、食べ物の自動販売機。 昔はほとんど見かけませんでしたが 今ではけっこう見かけるようになりましたよね。 ジュースでも飲もうかなと思って自販機を見て ちょっと小腹がすいていたのでスナックも買う という「つい・・・

【63】 お客様の目の前で作る

前回のアイデアに似ていますが お客様の目の前で作ると美味しく感じられます。 目の前で商品が変化していく様子を見ると 思わず作業に見入って、美味しく感じるものです。 31などのアイスクリーム屋さん、鉄板焼き 焼いてくれるお・・・

【62】 調理現場を見せる

マグロの解体ショー、お客様の目の前で約鉄板焼き デパートなどの実演販売、ガラス越しの調理場・・・ お客様に調理現場を見せることで、臨場感が伝わり 信頼感も伝わり、美味しそうと感じてもらえます。 私は、目の前で焼くお肉は最・・・

【61】 商品を売り込まない

売りたい商品や、おすすめの商品があると ついつい「これがお得、買ってください!」と POPなどで書いてしまいますよね。 でも、これは逆効果です。 それは、あなたが売りたいだけでしょ!? とお客様に思われてしまいます^^ ・・・

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店舗内装工事見積り比較.comの担当者

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  • 2024年6月21日 東京都板橋区 アパレル
  • 2024年6月21日 神奈川県藤沢市 和食店
  • 2024年6月20日 東京都江戸川区 美容室
  • 2024年6月20日 東京都台東区 カフェ・雑貨
  • 2024年6月20日 東京都大田区 買取専門店
  • 2024年6月20日 大阪府大阪市 キャバクラ
  • 2024年6月20日 埼玉県所沢市 レストラン
  • 2024年6月20日 東京都江東区 クリニック
  • 2024年6月19日 愛知県岡崎市 テイクアウト
  • 2024年6月19日 大阪府大阪市 美容室
  • 2024年6月19日 茨城県笠間市 カフェ
  • 2024年6月19日 奈良県奈良市 カフェ
  • 2024年6月19日 神奈川県秦野市 中華料理
  • 2024年6月19日 東京都中央区 リラクゼーション
  • 2024年6月18日 千葉県千葉市 ラーメン屋
  • 2024年6月18日 愛知県名古屋市 レンタルスペース

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