店舗 飲食店 コミュニケーション

最近は、タッチパネルで注文する居酒屋さんも
増えてきましたよね。

もちろん、経営効率、人件費の問題もありますが
私はあまり好きではないです。

店員さんとコミュニケーションしながら
注文する方が楽しいと感じます。

効率化しよう、自動化しようという時代ですが
「アナログ」は人の温かみが伝わります。

こんな時代だからこそ、見直す必要があり
大切にすべき部分ではないでしょうか？

マーケットの時流に乗るのは大切ですが
ライバルと逆の戦略を取ることも重要です。
（奥の深い話ですが＾＾）

お会計時、ご注文時、顧客フォローなどなど
いろいろアイデアを出してみてくださいね！

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