飲食店のトイレを改装する4つのポイント
先に知りたい方はこちら
「飲食店のトイレ内装はどのような感じにすればいいのか」
「飲食店のトイレに必要な設備は何か知りたい」
飲食店の改装に対して、このような悩みをお持ちではないでしょうか？飲食店のトイレは、お客様の体験に関わる重要な設備であり、店舗の印象を決める設備の一つです。
しかし、重要な設備であるトイレを軽視している店舗は少なくありません。
「たかがトイレでは何も変わらないだろう」と考えている方も、ぜひトイレにもこだわりを出してお客様の満足度を高めましょう。
トイレにもこだわっているお店と認識されれば、お店の信用につながります。
本記事では、トイレを改装する際のポイントや飲食店でトイレへの気配りが必要な理由、人気店の特徴などを解説します。
当サイトは、2010年から数多くの店舗を工事しており、類似サイト以上に多くの知識と実績があるため、ぜひ参考にしてください。
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目次
飲食店のトイレを改装する4つのポイント
飲食店のトイレを改装するポイントを4つ紹介します。
- 男女別のトイレにする
- 女性への配慮を怠らない
- トイレがパーソナルスペースであることを忘れない
- 内装は落ち着く色使いや照明でおしゃれな空間にする
改装するポイントを理解したうえで工事に臨めるよう、ぜひ参考にしてください。
男女別のトイレにする
小さな店舗では男女兼用のトイレしか設けられていないこともありますが、できることなら男女別のトイレにするのが大切です。
女性であればトイレを、お化粧直しのスペースとしても利用したいニーズがあります。集客率やリピーターの獲得にも影響するため、徹底して改装したい部分です。
女性への配慮を怠らない
トイレが女性に配慮されていない場合は、改装する際に意識的に改善しましょう。
近年では様々な店舗が、清潔感と利便性を意識して、お化粧直し専用のスペースを設けています。
パウダールームは女性の8割が必要としているともいわれるため、可能であれば設置しましょう。
女性に使いやすいトイレに改装する際は、よく来店されているお客様に「トイレを改装する予定だが、どうしたら使いやすくなるか？」と、意見を聞いてみるのもおすすめです。
女性スタッフに、女性のお客様へのヒアリングをしてもらいましょう。さらに、普段お店で働いているスタッフに意見を聞いても、思わぬアイデアが浮かぶかもしれません。
トイレがパーソナルスペースであることを忘れない
トイレは用を足すだけでなく、メールチェックやお化粧直しなど、様々な目的で使用する方がいる、パーソナルスペースであることを忘れてはいけません。
改装の際には、できるだけトイレのスペースにゆとりを持たせましょう。トイレのデザインにも、センスや品質が問われます。
飲食店を得意とするデザイナーに設計を依頼し、トイレの空間演出にも配慮すると、お客様の満足度が上がりやすくなります。
飲食店には、清潔感と利便性を兼ね備えたトイレが必須です。デザイナーや内装業者としっかり打ち合わせして、お客様やスタッフの要望も取り入れましょう。
内装は落ち着く色使いや照明でおしゃれな空間にする
トイレの内装には、お客様が落ち着いて利用できるような色使いや照明を選ぶとよいでしょう。
床や壁、天井の色使いに気をつけ、色は暖色系を使用して居心地の良いスペースを作り出す必要があります。
くわえて、照明の明るさへの配慮も大切です。店舗全体のバランスに合わせる形で照明を選ぶのがおすすめです。
お店が落ち着いた雰囲気でも、トイレの照明まで暗いのはあまり喜ばれません。化粧室は明るく、店内は落ち着いた雰囲気、こうしたメリハリを望んでいるお客様も増えています。
また、トイレ全体のイメージだけでなく、座った状態での空間も意識すると、さらに落ち着いた空間づくりにつながります。
飲食店経営においてトイレへの気配りが不可欠な理由
飲食店経営でトイレへの気配りが必要不可欠な理由は以下の通りです。
- トイレの印象が店舗の評価に影響するため
- 顧客満足度とリピート率に影響するため
飲食店でトイレへの気配りを怠ると、お客様の満足度が下がるほか、店舗全体への印象が悪くなってしまいます。
トイレの印象が店舗の評価に影響するため
トイレは店舗の中で一人になれる空間であり、トイレの居心地は店舗の評価に影響しやすいものです。
トイレの内装を店舗全体のコンセプトと合わせて、世界観を統一できれば、お客様へ好印象を与えることにつながり、店舗全体の評価が上がりやすいでしょう。
逆に、内装がおしゃれでなかったり、清潔に保たれていない場合は、お客様に悪いイメージを持たれて、店舗の評価ダウンにつながります。
トイレの内装は店舗全体のコンセプトに沿うようにし、常に清潔に保っておく必要があります。
顧客満足度とリピート率に影響するため
お客様がトイレの内装や清潔さに満足した場合、店舗全体への満足度やリピート率が高くなる傾向にあります。
飲食店でのトイレの状態は、お客様にとって店舗選択の判断材料であり、店舗全体への清潔なイメージにもつながります。
また、高齢者や持病持ちの方にとって、清潔で使用しやすいトイレは店舗を利用するうえで重要です。
人気飲食店に見られるトイレの特徴3選
人気店に見られるトイレの特徴を3つ紹介します。
- 常に清潔感が保たれている
- におい対策ができている
- 必要なアメニティや機能が備わっている
それぞれ紹介していくので、店舗を経営する際の参考にしてください。
常に清潔感が保たれている
人気店のトイレは常に清掃が行き届いており、清潔感が保たれています。
トイレの印象は店舗全体のイメージにつながるため、お客様に快適さと安心感を提供しなければなりません。
提供する料理がおいしくてもトイレが汚い場合、お客様は再来店する気がなくなるおそれがあります。
清潔さを保つため、店舗スタッフによる定期的な清掃や点検、備品であるトイレットペーパーやペーパータオルの補充を怠らないようにしましょう。
におい対策ができている
におい対策がきちんとできているトイレも人気店には重要です。
トイレは性質上、どうしてもにおいが発生してしまいますが、対策を行う場合とまったく行わない場合では、顧客満足度に差がでてきます。
常に換気扇を回しておく点やドアの隙間を埋めたりして、においが外に漏れないように対策しておくことが大切です。
芳香剤を用いるのもよいでしょう。芳香剤は店舗のコンセプトにあっていて、落ち着く香りを使用するのがおすすめです。
必要なアメニティや機能が備わっている
必要なアメニティや機能が備わっているのも、印象のよいトイレの特徴として挙げられます。人気店では豊富なアメニティや客像に合った設備が備わっています。
アメニティには、ハンドソープやハンドクリーム、綿棒などを備えておくとよいでしょう。とくに女性への配慮を考えて採用する必要があります。
中高年向けに手すりや呼び出しボタンを設置したり、女性向けに小物置きやおしゃれなインテリアを設置したりといった、客層にあった設備を取り入れることも大切です。
飲食店で営業許可を取るにはトイレを設置する義務がある
飲食店のトイレへのこだわりは、施設基準を満たしたうえで検討する必要があります。飲食店を開業するには、食品衛生法に基づく営業許可が必要です。
営業許可を取得する際は、店舗の構造や設備が自治体の施設基準を満たしているかを確認されます。施設基準では、トイレやトイレ専用の手洗い設備の設置が求められます。
たとえば、姫路市の施設基準では、従事者数に応じた数のトイレを設置し、トイレ専用の流水式手洗い設備を備えなければなりません。
基準は自治体によって異なるため、工事前に管轄の保健所へ図面を持参して相談しておきましょう。
参考：食品の営業許可施設の施設基準 | 姫路市 – 姫路市役所
まとめ｜飲食店を改装する場合はトイレの内装にも気を付けよう！
飲食店のトイレは単なる設備の一つではなく、お客様の満足度やリピート率に関わる重要な要素です。
トイレの内装をおしゃれにしたり、清潔な状態を保つことで、店舗全体の評価アップにつながります。
トイレの内装工事を行う場合は、女性への配慮を忘れず、落ち着きのある空間を作るのが重要です。
その他設備の内装工事を行う場合も、他店舗と差別化できるよう、店舗のコンセプトを意識するようにしましょう。
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