カフェの内装費用｜10～20坪の見積もり5事例と内訳を比較

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10～20坪のカフェの内装費用は、実際の見積もりではいくらになるのでしょうか。当サイトで公開している見積もり事例から5件を選び、税込総額・坪単価・工事の内訳を比較しました。

今回紹介するのは、工事期間が2022～2025年と記載された10.29～19.9坪のカフェです。掲載総額は300万円～709.17万円ですが、厨房機器を含む範囲や物件状態が異なるため、この幅をそのまま一般的な相場とは扱えません。

カフェの見積もりでは、厨房機器の本体・設置・配管接続が、それぞれどこまで含まれるかが重要です。広さと総額だけでは見えない違いを、元の見積書から読み解きます。

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著者

infomake株式会社 代表取締役
野村晃正

武蔵野美術大学の空間演出デザイン科を卒業後、2010年にinfomake株式会社を設立。2010年から当サイト

「店舗内装工事見積り比較.com」を運営し、現在まで数多くの店舗開業をサポートしている。

プロフィール

監修者

一級建築士
石橋優介様

広島大学大学院を卒業後、個人設計事務所や大手組織設計事務所に勤務。独立して一級建築士事務所を開設し、

住宅、事務所、店舗、宿泊施設、教育施設などを中心に、全国で設計・監理を行う。執筆、監修、セミナー講師など幅広く活動。

プロフィール

監修者

1級建築施工管理技士
山本悠太様

関西大学を卒業後、竹中工務店に入社。研修施設や高層マンションなどの大規模現場で施工管理を経験し、

躯体工事から仕上工事まで幅広い工事を担当。在籍中に1級建築施工管理技士を取得し、現在は加藤装飾株式会社で施工管理に従事。

プロフィール

10～20坪のカフェの内装費用を5事例で比較

スケルトンからの新装に加え、カフェの居抜き、住宅、住宅の駐車場からの改装を選びました。同じ15坪でも工事の内容は異なり、最も広い事例が最も高額になるわけではありません。

坪単価は、各事例の税込総額を掲載坪数で割り、万円単位の小数第2位を四捨五入しています。元の事例ページとは端数の処理が異なる場合があります。

目黒区は厨房機器を含み、美瑛町も厨房機器を含む一方で設備工事は別途です。表の総額は、支給品や別途工事、物件取得費・運転資金まで含めた開業資金の総額ではありません。

5件の見積書から内装工事と厨房設備の内訳を確認

以下の表は、各見積書から主な項目を抜粋したものです。内訳の金額は税抜で、表に掲載した項目だけを足しても総額にはなりません。その他の工事、管理費・諸経費、値引きなどは、リンク先の見積書で確認できます。

10.29坪・東京都目黒区｜厨房機器を含む新築スケルトンの新装で709.17万円

中目黒の新築スケルトンにカフェを新装した事例です。工事期間は2022年12月26日～2023年2月3日。PDFには内装工事の税抜4,869,000円と、厨房機器の税抜1,578,000円の見積もりが収録されています。合計6,447,000円に消費税644,700円を加えると、掲載総額7,091,700円と一致します。

厨房機器には、食洗器300,000円、エスプレッソマシン278,000円、縦型冷凍冷蔵庫220,000円、台下冷蔵庫150,000円などの本体価格と、送料50,000円・設置費100,000円が計上されています。内装側には厨房機器の繋ぎ込み45,000円もあり、本体の購入と設置、配管の接続を分けて確認できます。

空調・換気にはエアコン本体400,000円のほか、冷媒配管やドレン、レンジフードなどを計上。造作にはカウンターの下地・天板・取付が含まれます。10坪台前半でも、厨房機器まで含めた費用を、内装工事だけの見積もりと直接比べることはできません。PDFの最初の総額だけでなく、後半の厨房機器の見積もりまで確認したい事例です。

• 別途の記載：消防設備は消防への相談後に別途、見積もりに記載のない項目も別途。
• 未確定・中止の記載：厨房床上げは「相談」で金額がなく、埋設型グリストラップは「中止」。これらを計上済みの工事として扱わないことが必要です。

東京都目黒区・10.29坪のカフェの見積もり事例を見る
実際の見積書を見る（PDF・全10ページ）

13坪・東京都渋谷区｜カフェの居抜きを改装して334.4万円

笹塚のカフェの居抜き物件を改装した事例です。工事期間は2024年11月14日～12月25日。税抜総額3,040,000円に消費税304,000円を加え、税込総額は3,344,000円です。

同業態の居抜きですが、解体工事には既存天井・給湯器・レンジフードの撤去や、カウンターを移設するための撤去が含まれています。給排水設備には16号給湯器36,800円、リモコン7,500円、取付15,000円を計上。同じカフェからの改装でも、設備をそのまま使うだけの内容ではありません。

レンジフード119,600円、天井内ダクト33,700円、取付25,000円などは「造作工事」に入り、レンジフード換気扇36,380円は「電気工事」に入っています。設備関連の費用が一つの項目にまとまっていないため、大項目の名称だけで他の見積もりと比較すると、工事範囲を見落とします。

• 支給の記載：ペンダントライトは支給で、取付のみ5,000円を計上。
• 別途の記載：ガス工事。厨房機器の接続36,600円はありますが、冷蔵庫・製氷機の本体購入費は今回確認した見積書では確認できません。

東京都渋谷区・13坪のカフェの見積もり事例を見る
実際の見積書を見る（PDF・全10ページ）

15坪・川崎市高津区｜スケルトンから新装して401.5万円

スケルトン物件にカフェを新装した事例です。工事期間は2025年2月25日～4月5日。税抜総額3,650,000円、消費税365,000円で、税込総額は4,015,000円です。

木工工事には間仕切り、厨房・トイレの床、カウンターの下地などが含まれます。家具工事430,000円は造作ベンチの下地・脚・クッション・設置などで、座面と背もたれのクッションだけで290,000円を計上しています。見た目に関わる工事も、木工・家具・左官などに分かれています。

水道設備には厨房器具の給排水接続20,000円がある一方、厨房器具の設置は別途です。また、厨房用コンセント配線150,000円は機器リストによる概算、カウンターのモールテックス左官350,000円も概算です。「接続を含む」と「機器の設置まで含む」を区別し、概算項目は仕様確定後に金額を確認する必要があります。

• 支給の記載：トイレドア。取付費は見積もりに計上されています。
• 別途の記載：ガス工事の直接請求、厨房器具設置、ガスコンロ、動力容量の追加・分電盤交換、感知器など。消防工事の項目があっても、感知器まで含むわけではありません。

川崎市高津区・15坪のカフェの見積もり事例を見る
実際の見積書を見る（PDF・全12ページ）

15坪・堺市西区｜住宅の駐車場をカフェに改装して693万円

住宅の駐車場をカフェに改装した事例です。工事期間は2025年9月1日～10月20日。税抜総額6,300,000円に消費税630,000円を加え、税込総額は6,930,000円です。

設備工事には給排水322,000円、天井カセット型エアコン取付550,000円、フードダクト設置280,000円、置き型グリーストラップ81,000円、ガス工事220,000円などが含まれます。厨房器具は別途ですが、厨房を使うための配管や換気などの工事は計上されています。

造作工事には入口のガラスサッシ・テイクアウト用サッシ484,000円、カウンター天板、ベンチを計上。別の家具工事項目にはテーブル・椅子もあります。同じ15坪の高津区と比べる場合は、駐車場から店舗に変える工事内容や、ガス工事などの包含範囲を見たうえで判断したい事例です。

• 別途の記載：厨房器具、防災工事。
• 精算条件の記載：本明細以外は実測精算。掲載金額で、後から必要になるすべての工事を賄えるとは限りません。

堺市西区・15坪のカフェの見積もり事例を見る
実際の見積書を見る（PDF・全9ページ）

19.9坪・北海道美瑛町｜住宅を改装して300万円、設備工事は別途

住宅をカフェに改装した事例です。工事期間は2023年3月7日～4月10日。税抜総額2,727,273円、消費税272,727円で、税込総額は3,000,000円です。事例ページにも「厨房機器込み・設備工事別途」と記載されています。

厨房機器には冷蔵コールドテーブル185,000円、製氷機180,000円、ガスレンジ80,000円、設置・運搬50,000円などを計上しています。一方、トイレ・電気・水・暖房には既設利用の記載があり、設備工事は見積書の表紙で別途と明記されています。

「厨房機器込み」という言葉だけを見ると、厨房に関わる費用がすべて含まれるように感じるかもしれません。しかし、この事例では機器を購入する費用と設備工事の範囲が分かれています。約20坪・300万円という金額を別の物件に当てはめる前に、既存設備を利用できる条件と、別途必要な費用を確認しましょう。

• 別途の記載：設備工事、ガスオーブン、IH、照明、椅子・テーブル、申請・図面関係など。ガスレンジの計上と、ガスオーブンの別途扱いは別々の項目です。
• 支給・中止の記載：看板・表札は支給品の取付のみ。簡易式グリストラップは「中止」とされており、採用された設備として数えないことが必要です。

北海道美瑛町・19.9坪のカフェの見積もり事例を見る
実際の見積書を見る（PDF・全3ページ）

5事例の比較から分かる、カフェの見積もりの読み方

厨房機器は「本体・設置・接続」を分けて比較する

目黒区では厨房機器の購入・送料・設置費がまとまり、内装側には繋ぎ込み費があります。高津区では給排水接続が計上される一方で、器具の設置は別途。美瑛町では機器の購入・設置運搬が含まれていても、設備工事は別途です。

見積もりを依頼するときは、冷蔵庫・製氷機・エスプレッソマシンなど、導入する機器ごとに本体の手配者、搬入設置、電気・給排水・ガス接続の担当を確認しましょう。「厨房機器込みかどうか」という一つの質問だけでは、必要な費用を整理しきれません。

同じ坪数でも、既存の建物と作り変える範囲が違う

15坪の2件は、高津区がスケルトン、堺市が住宅の駐車場です。堺市には入口・テイクアウト用サッシやフードダクト、ガス工事などが計上され、高津区ではガス工事が別途になっています。総額差を施工会社の価格差だけとして説明できる資料ではありません。

また、13坪の笹塚はカフェの居抜きでも、給湯器・レンジフードの撤去や新しい機器の取付があります。居抜きという分類に加え、何を残し、何を移設・交換するのかを明細で確認すると、自分の物件に近い条件を探しやすくなります。

費目名と備考を合わせて読み、概算・別途・中止を区別する

笹塚の換気関係は造作工事と電気工事に分かれています。目黒区は内装工事と厨房機器で見積もり自体が分かれているため、表紙1枚だけでは掲載総額の範囲を把握できません。大項目の名称や最初の合計額だけで比較しないことが大切です。

高津区の厨房配線・カウンター左官のような「概算」は金額を仮に計上した項目です。一方、高津区のガス工事のように「別途」とされている費用は掲載総額の外にあります。「中止」の項目は、実施する工事・機器として数えないようにしましょう。比較表を作る際も、金額と併せてこの違いをメモしておくと、予算の不足や二重計上を確認しやすくなります。

10～20坪のカフェの参考デザイン3事例

ここからは、広さの近いカフェのデザイン事例を紹介します。上記の見積もり5件とは別店舗の参考事例です。掲載写真の内装が、上記の金額で施工できることを示すものではありません。

10坪・東京銀座｜淡いブルーと白を使った店内

淡いブルーの壁や扉に白い椅子を合わせ、床にはヘリンボーン柄の木目が使われています。壁際のテーブルや陳列棚の配置から、小さな店内で客席と商品を見せる場所をどう組み合わせるかを考える参考になります。

東京銀座・10坪のカフェのデザイン事例を見る

17.2坪・福岡六本松｜木のカウンターと複数の客席

木の縦格子を使ったカウンターに白い天板を合わせた店内です。窓際の席とテーブル席があり、カウンターの見え方や客席の種類を検討する際に参考になります。仕上げや家具の希望を、内装工事と家具工事に分けて見積もってもらうと比較しやすくなります。

福岡六本松・17.2坪のカフェのデザイン事例を見る

20坪・福岡西新｜黄色い入口と緑の壁が目を引くカフェ

黄色い入口枠と大きなガラス面、緑の壁が印象的な事例です。木の椅子やテーブルを合わせており、外から見える入口と店内の色使いを一緒に考える参考になります。既存の入口を利用するのか作り変えるのかも、希望するデザインと併せて確認したい点です。

福岡西新・20坪のカフェのデザイン事例を見る

カフェの内装費用は、機器の手配と別途工事まで含めて検討する

今回の5事例では、厨房機器を含む見積もり、機器の接続だけを含む見積もり、設備工事を別途とする見積もりがありました。自分の店舗の予算を検討するときは、希望する機器と内装を整理したうえで、購入・設置・接続の範囲と、残せる既存設備を確認しましょう。

ほかの規模や条件の見積もりは、カフェの見積もり事例一覧でご覧いただけます。内装費用の一般的な目安や費用項目を知りたい方は、カフェの内装工事費用と内訳も参考にしてください。

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