寿司屋[新宿区/四ツ谷]内装デザイン事例

寿司屋[新宿区/四ツ谷]内装デザイン事例(後楽寿司 やす秀)

場 所 東京都新宿区四谷    
店舗坪数 11坪 工事後の業態 寿司屋

・四ツ谷で創業41年、3本の指に入る老舗で、親子2代の寿司店。今回は旧店舗をリニューアルしました。

・2代目の意向と、ご両親の意向を1つの方向にまとめつつ、11坪のお店を改装しました。

・カウンター席、テーブル席、掘りごたつ個室と、それぞれ違った使い方でバリエーションを演出し、素材や仕上げで和の表情を漂わせています。

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