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| 所在地 | 東京都千代田区内神田 | ||
|---|---|---|---|
| 店舗の坪数 | 25坪 | 業種 | 寿司居酒屋 |
・寿司をアテにお酒を呑むをコンセプトとした、大衆すし酒場カドハチ。
・瓦屋根と白い暖簾で寿司屋らしい清潔感を出しつつ、裸電球やグラフィックで大衆感を演出したファサード。
・現在では高級食の地位を確立している寿司も、江戸時代には元々は大衆食でした。店内のデザインはそんな歴史を再認識してもらえるように、屋台風のカウンター席、寿司屋台の様子を描いた浮世絵の壁など、江戸時代当時の様子をデザインソースに活気の出るような空間に仕上げました。
| 所在地 | 東京都千代田区淡路町 | ||
|---|---|---|---|
| 店舗面積 | 15坪 | 業種 | 串揚げバル |
| 所在地 | 東京都千代田区神田 | ||
|---|---|---|---|
| 店舗面積 | 5坪 | 業種 | 日本酒バー |
・東海道五十三次の起点となる歴史ある街日本橋に、新しくオープンした日本酒専門の立飲みバー。
・面積はたった5坪。ネックは間口2mという点でした。
・うなぎの寝床のような敷地の中に、最大限カウンターを広くとるレイアウトになっています。
・客席の動線を確保するためにカウンターをR形状にしたり、ミリ単位まで厨房面積を圧縮する努力を行い、何とか仕上がったお店です。
・飲んでいると、スタッフさんやお客さん同士の距離が自然と近くなり、店全体ですぐに楽しい雰囲気に包まれるお店になりました。
| 所在地 | 東京都千代田区神田小川町 | 工事前の状態 | スケルトン |
|---|---|---|---|
| 業種 | バー |
| 物件名 | Malika | ||
|---|---|---|---|
| 所在地 | 東京都千代田区神田西 | 業種 | カフェバー |
| 物件名 | Biervana | 所在地 | 東京都千代田区永田町 |
|---|---|---|---|
| 工事金額 | 1,000万円 | 工事期間 | 30日 |
| 店舗の坪数 | 45坪 | 業種 | ダイニングバー |
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