会席料理・日本料理店［豊島区/池袋］内装デザイン事例
| 場 所 | 東京都豊島区西池袋 | ||
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 50坪 | 工事後の業態 | 会席料理・日本料理店 |
和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例（5 / 10ページ）
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寿司ダイニング［長野/鶴賀七瀬］内装デザイン事例
| 場 所 | 長野県長野市鶴賀七瀬 | 工事後の業態 | 寿司ダイニング |
|---|
和食・日本料理店［港区/虎ノ門］内装デザイン事例
| 物件名 | imakara | 場 所 | 東京都港区虎ノ門 |
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 14坪 | 工事期間 | 30日 |
| 工事前の状態 | 半スケルトン | 工事後の業態 | 和食・日本料理店 |
・おばんざいで和食メインのため和のテイストで木をメインに利用した。
・外観は観音開きのお店の顔になる重厚感があるドアを選定した。
和食・日本料理店［千葉/浦安］内装デザイン事例
| 場 所 | 千葉県浦安市堀江 | 店舗坪数 | 10坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 工事後の業態 | 和食・日本料理店 |
・当初の物件よりも少し小さ目の坪数だった為、従業員さんの人数を少し減らし、ワンオペでもまわせる店舗の設計に変更し、カウンター席5席・テーブル席6席のレイアウトに変更しました。
・人件費削減・調理の効率化の為、厨房にはスチームコンベクションを導入しました。
・着工から工事引き渡しまで約4週間いただき、無事にオープンしていただけました。
寿司屋［東京/東銀座］内装デザイン事例
| 場 所 | 東京都中央区銀座 | 工事後の業態 | 寿司屋 |
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 15坪 |
和食・日本料理店［横浜/関内］内装デザイン事例
| 場 所 | 神奈川県横浜市中区弁天通 | ||
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 23坪 | 工事後の業態 | 和食・日本料理店 |
・1階のモノトーンのファサードでお客様を迎え、扉を開けて、廊下を歩いて階段を下りると、お店が広がります。
・縦長のレイアウトで、手前が厨房、桧のカウンター席と小上がり席（堀ごたつ）の個室。軸組みの建具の間仕切りで、外すと45名収容できます。
・日本料理店なので白木の素材を生かし、雰囲気を変えています。
・オーナーがカウンターで腕を振るい、繊細さと大人の料理と共に空間を演出しています。
和食・日本料理店［板橋区/大山］内装デザイン事例
| 場 所 | 東京都板橋区大山東町 | 工事後の業態 | 和食・日本料理店 |
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 16.7坪 |
和食・日本料理店［東京/八丁堀］内装デザイン事例
| 場 所 | 東京都中央区新富 | 工事後の業態 | 和食・日本料理店 |
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 12坪 |
和食・日本料理店［名古屋/高畑］内装デザイン事例
| 物件名 | 山善 | ||
|---|---|---|---|
| 工事金額 | ￥5,250,000-（込） | 店舗坪数 | 12.8坪 |
| 工事前の状態 | 既存店有り 全体改装 | 工事後の業態 | 和食・日本料理店 |
・厨房から直接料理を提供したい、厨房を広くしたいという要望がありましたので、座敷を無くしてカウンターとテーブル席を設け、座敷の分だけ厨房を広げました。
・カウンターは改装前のものをプレーナー処理して素地を出し、店内の色味をダークトーンに抑えて、カウンター上の料理が映えるように演出しました。
・割烹料理屋なので、外観も派手なデザインは避けて、ダークトーンのジョリパットで仕上げ、竹をアクセントに使用しました。
・厨房は、店舗の坪数が少ないこともあり動線は限られましたが、使い勝手がいいよう配慮し、収納スペースも棚板を使うことで解消しました。
和食・しゃぶしゃぶ店［豊島区/巣鴨］内装デザイン事例
| 場 所 | 東京都豊島区巣鴨 | 工事前の状態 | 居抜き |
|---|---|---|---|
| 工事後の業態 | 和食・しゃぶしゃぶ店 |
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