和食・日本料理店［東京/八丁堀］内装デザイン事例
| 場 所 | 東京都中央区新富 | 工事後の業態 | 和食・日本料理店 |
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 12坪 |
内装デザイン事例（89 / 139ページ）
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寿司・日本料理店［台東区/浅草］内装デザイン事例
| 場 所 | 東京都台東区浅草 | ||
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| 店舗坪数 | 13坪 | 工事後の業態 | 寿司・日本料理店 |
寿司屋［新宿区/四ツ谷］内装デザイン事例
| 場 所 | 東京都新宿区四谷 | ||
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 11坪 | 工事後の業態 | 寿司屋 |
・四ツ谷で創業41年、3本の指に入る老舗で、親子2代の寿司店。今回は旧店舗をリニューアルしました。
・2代目の意向と、ご両親の意向を1つの方向にまとめつつ、11坪のお店を改装しました。
・カウンター席、テーブル席、掘りごたつ個室と、それぞれ違った使い方でバリエーションを演出し、素材や仕上げで和の表情を漂わせています。
鯛めし・日本料理店［神奈川/鎌倉］内装デザイン事例
| 工事後の業態 | 鯛めし・日本料理店 |
|---|
うどん屋［茨城/神栖］内装デザイン事例
| 場 所 | 茨城県神栖市 | 工事後の業態 | うどん屋 |
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 60坪 |
蕎麦・うどん屋［北海道/札幌］内装デザイン事例
| 物件名 | 花旬庵 | 店舗坪数 | 32坪 |
|---|---|---|---|
| 場 所 | 北海道札幌市中央区 | 工事期間 | 4ヶ月 |
| 工事前の業態 | スケルトン | 工事後の業態 | 蕎麦・うどん屋 |
寿司屋［杉並区/西荻窪］内装デザイン事例
| 場 所 | 東京都杉並区西荻窪 | ||
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 18.4坪 | 工事後の業態 | 寿司屋 |
会席料理・日本料理店［港区/麻布十番］内装デザイン事例
| 場 所 | 東京都港区麻布十番 | ||
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 10.9坪 | 工事後の業態 | 会席料理・日本料理店 |
寿司・日本料理店［東京/銀座］内装デザイン事例
| 場 所 | 東京都中央区銀座 | ||
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 9坪 | 工事後の業態 | 寿司・日本料理店 |
・老舗と新店が競い合い、実力派の飲食店が点在する銀座。良い物だけが生き残っていくのが世の常ですが、オーナーは名店でキャリアを重ねた新鋭です。
・食材にこだわり、器にこだわり、店造りにこだわり、シンプルに本物の和の風格を漂わせています。
天ぷら屋［横浜/みなとみらい］内装デザイン事例
| 物件名 | 天ぷらふく西 禅と匠 | 場 所 | 神奈川県横浜市みなとみらい |
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 25坪 | 工事後の業態 | 天ぷら屋 |
・ミシュラン1つ星を獲得。
・横浜の山手から、みなとみらいグランドセントラルビル2階へ移転。オーナーのきめ細やかな『こだわりとおもてなし』と、ビル側の条件を満たすように、デザインの擦り合わせを行いました。
・客席エリアを3つのブロックに分け、天婦羅店のオーナーの見せ所となる弧を描くカウンターをメインにし、1番のこだわりである外部のロケーション見渡せる客席と、カウンターに続いた個室席を作りました。
・テーブル席とテラス席は、パーティーのニーズ合わせられるように、「よしず（すだれのような物）」で仕切られています。
・店内はパーテションと縦格子で視線を遮り、各所に間接照明を用いて、まろやかな流れのある空間構成にしました。
・大きなテラスから、みなとみらいの喧騒を感じながら、「ミシュラン1つ星」の料理を堪能して戴ければと思います。
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