店舗改装の業種別成功事例を4つ紹介｜費用相場・見積もりを解説
［最終更新日］
店舗のリフォーム
店舗を改装・リフォームするメリットや、改装費用がどのくらいかかるか気になりますよね。
店舗の改装費用は業種によって大きく変わるため、運営する業種の相場を確認しておきましょう。同じ業種の改装事例を知っておくことも重要です。
この記事では、業種別の店舗改装費用の見積もり事例や店舗を改装するメリットなどを紹介します。
また、改装費用を抑えるコツや、店舗の改装に使える補助金・助成金についても掲載していますので、予算をできるだけ抑えたい方は、参考にしてください。
手数料ゼロ／しつこい営業は一切なし
著者
監修者
監修者
目次
【業種別】店舗の改装見積もり事例4選
ここでは、以下の4業種における店舗改装の見積もり事例を紹介します。
- 飲食店
- 美容室・サロン
- クリニック・病院
- オフィス
店舗改装の見積もり費用は、改装する店舗の業種によって大きく異なります。紹介する事例のなかから、自身の店舗に近いものを参考にしてください。
飲食店の改装見積もり事例
飲食店の内装費用の目安や費用を抑えるコツを、以下の記事で紹介しています。飲食店を開業予定の方は、ぜひご確認ください。
また、当サイトの加盟業者様の事例から、飲食店の改装見積もり事例を紹介します。実際の見積もりを知りたい方は、以下のリンクよりご確認ください。
美容室・サロンの改装見積もり事例
美容室・サロンの内装費用の目安や費用を抑えるコツを、以下の記事で紹介しています。美容室・サロンを開業予定の方は、ぜひご確認ください。
また、当サイトの加盟業者様の事例から、美容室・サロンの改装見積もり事例を紹介します。実際の見積もりを知りたい方は、以下のリンクよりご確認ください。
クリニック・病院の改装見積もり事例
クリニック・病院の内装費用の目安や費用を抑えるコツを、以下の記事で紹介しています。クリニック・病院を開業予定の方は、ぜひご確認ください。
また、当サイトの加盟業者様の事例から、クリニック・病院の改装見積もり事例を紹介します。実際の見積もりを知りたい方は、以下のリンクよりご確認ください。
オフィス・事務所の改装見積もり事例
オフィス・事務所の内装費用の目安や費用を抑えるコツを、以下の記事で紹介しています。オフィス・事務所を開業予定の方は、ぜひご確認ください。
また、当サイトの加盟業者様の事例から、オフィス・事務所の改装見積もり事例を紹介します。実際の見積もりを知りたい方は、以下のリンクよりご確認ください。
店舗の改装費用の相場は？業種によって変わる
店舗の改装工事では、業種によって必要な設備が異なるため、費用も業種ごとに大きく異なります。
- 飲食店の改装費用の相場
- 美容室・サロンの改装費用の相場
- クリニック・病院の改装費用の相場
- オフィス・事務所の改装費用の相場
上記の業種における、改装費用の相場を紹介します。
注意点として、改装工事とはリフォームなどの部分的な工事で、営業中の店舗や居抜き物件を工事することを指します。
新築物件やスケルトン物件からの工事は、改装工事に含まれません。改装工事の予算を考える際には、改装にかかる費用を参考にしてください。
また、本項目の最後に、「スケルトン・居抜き物件の費用比較」を紹介します。
飲食店の改装費用の相場
飲食店を改装する場合の、一般的な改装工事の坪単価は15～30万円です。
オフィスや事務所と比較すると、かなり高額になります。飲食店の改装の費用が高額になる理由は、厨房や客席に必要な設備が多いことです。
飲食店の厨房に必要なものを、以下にあげています。厨房は、飲食店にとって重要な場所であり、多くのものが必要です。
- 冷凍冷蔵庫
- ガスコンロ
- オーブンレンジ
- 製氷機
- 食洗機
- シンク
- 作業台
飲食店の客席には、主に以下のものが必要です。
- テーブルや椅子
- カウンター席
- レジ
- トイレ
- 店内の装飾
飲食店は、食事をする場所であるため、座ってゆっくりするスペースが多く必要となります。
お客様に落ち着いて食事をしてもらうには、テーブルや椅子などの備品が多く必要となり、店内装飾で雰囲気を出すことも必須です。
美容室・サロンの改装費用の相場
美容室などのサロンを改装する場合の、一般的な改装工事の坪単価は15～25万円です。
美容室・サロンの改装には、給排水や衛生設備などの費用が多く必要になります。たとえば、シャンプー台・配管・床上げ・ボイラーなどの工事が必要です。
また、高級路線の店舗では、使用する建材の質を上げて高級感を出す必要があるため、改装費用が大きく増えることがあります。
クリニック・病院の改装費用の相場
クリニック・病院を改装する場合の、一般的な改装工事の坪単価は20～35万円です。
クリニック・病院の改装は、元々の設備がそのまま使えることが多いため、基本的に安く抑えられます。
ただし、トイレなど水回りの位置を変更すると、新装の内装工事費用と変わらなくなります。水回りは配管があるため、新たに設置すると費用が高額になるのです。
そのため、改装や居抜きでコストダウンをはかるなら、トイレは元々の配置を活かすことをおすすめします。
オフィス・事務所の改装費用の相場
オフィスや事務所を改装する場合の、一般的な改装工事の坪単価は10～15万円です。オフィスや事務所では、基本的に接客はしないため、装飾にかかる費用が高額にはなりません。
また、設備は、デスク・椅子・パソコン・電話などを揃えるだけで済むため、飲食店やサービス業の店舗と比較すれば、かなり安くなります。
スケルトン・居抜き物件の費用比較
以下が、スケルトン物件や居抜き物件の内装工事費用の目安です。
| 店舗の業種 | 新装の坪単価 | 改装の坪単価 |
|---|---|---|
| 飲食店 | 30～60万円/坪 | 15～30万円/坪 |
| 美容室・サロン | 25～50万円/坪 | 15～25万円/坪 |
| クリニック・病院 | 35～60万円/坪 | 20～35万円/坪 |
| オフィス・事務所 | 15～35万円/坪 | 10～15万円/坪 |
※厨房機器・美容機器・医療機器・OA機器は別途
表の坪単価で資金計画を立てていけば、十分に満足するお店をつくれます。
ただし、上の表のように、店舗の内装工事費用が坪単価で表記されるのは、基本的に15～20坪程度のお店の場合ですので注意しましょう。
店舗の面積が、5坪でも50坪でも、最低限必要な設備工事の費用は15坪のお店とほぼ変わりません。従って、面積が大きいほど、坪単価は安くなることになります。
15～20坪よりも小さい店を改装する場合には表の金額よりも高く、大きい店を改装する場合には表の金額よりも安くなると考えてください。
店舗改装の目的とメリット
ここでは、店舗を改装する目的やメリットを3つ紹介します。
- 集客力向上とブランディングで競合に差をつけられる
- 老朽化対策と安全面の強化ができる
- スタッフの働きやすさ・サービス品質向上ができる
それぞれの目的やメリットを、詳しく説明します。
集客力向上とブランディングで競合に差をつけられる
内装や外装を改善すると、店舗のイメージアップにつながり、集客力向上やブランディングにつながります。
また、印象に残るデザインをつくると、近隣の競合店との差別化につながります。競合店よりも居心地のいい空間をつくり、自店を選んでもらえるようにしましょう。
また、外観のイメージに力を入れると集客に効果的です。路面店の場合、外を歩いているお客様は、無意識のうちに外観を見てお店に入るかどうかを決めます。
外から見て、魅力的なお店だと、SNSによる拡散にもつながります。
老朽化対策と安全面の強化ができる
経年劣化した店舗は見た目の悪さだけでなく、安全性・衛生面でもリスクがあるため、定期的な改装が必要です。
壁や床の耐用年数は、約10年です。老朽化によって、社員が安全に利用できなくなる可能性があるため、改装時の補強は重要となります。
壁や床の下地は年数が経つと、カビや汚れが多く付着していることもあります。店内を清潔に保つためにも改装は必要です。
スタッフの働きやすさ・サービス品質向上ができる
店舗改装の際には、スタッフがはたらきやすいデザインを取り入れることも重要です。
「作業動線の改善」「バックヤードの充実」などがスタッフのモチベーションや作業効率が上がるため、顧客へのサービス品質向上につながります。
店舗改修では、お客様とスタッフの両方が、満足する内装・外観を考えていきましょう。
店舗を改装・リフォームする時期の目安
すでに店舗を営業中の場合、以下のように感じた時が、店舗の改装に適したタイミングだと言えます。
- 【リフォーム】クロスがはがれたり変色している
- 【リフォーム】ドア・建具・什器が劣化している
- 【リフォーム】古いので店舗の印象を変えたい
- 【電気】電気のアンペアが不足・動力電源が必要
- 【ガス】給湯器の不具合・ガス漏れの臭いがする
- 【水道】トイレ・厨房の排水の流れが悪い
- 【エアコン】エアコンが効かない・年式が古い
- 【ダクト】店内に煙が充満する・給排気が悪い
- 【厨房】厨房機器の性能が悪い・年式が古い
上記のように感じたとしても、改装を繁忙期に行うのは避けましょう。
電気・ガス・水道・エアコン・ダクトなどの設備が古くなったり、店舗の内装が古くなったりした場合は、安全性や衛生面を考えて改装工事を行ってください。
設備の老朽化により事故が起こるのを防ぐため、電気やガスなどの設備面は定期的に点検を行って不具合は早めに改装しましょう。
また、業績が低迷しているときも、改装のタイミングには適しています。改装してお客様に新しいイメージを与えることで、業績の改善につながることがあります。
店舗の業態や主力商品を変更する際も、改装して店舗の印象を変えるべきタイミングです。内装を中心に、看板や外装なども変更するとよいでしょう。
店舗の改装費用を削減する3つの方法
店舗の改装費用を、安く抑える方法について紹介します。
- 業者同士を競わせる
- 居抜き物件を利用する
- 中古の設備を購入する
それぞれの方法を、詳しく説明します。
業者同士を競わせる
費用を少しでも安く抑える方法としておすすめなのは、見積もりサイトやマッチングサイトを利用することです。
見積もりサイトやマッチングサイトは、1回申込を行うだけで複数の業者に見積もりを依頼でき、こちらの業種や希望に適した業者を紹介してもらえます。
業者同士を競わせて改装費用の削減ができます。無料で複数の内装業者から見積もり・プラン提案を受け取り、比較したい方は当サイトにご相談ください。
手数料ゼロ／しつこい営業は一切なし
居抜き物件を利用する
「居抜き物件」を利用すれば、店舗の改装費用が削減できます。居抜き物件とは、前のテナントが残した内装や設備をそのまま利用できる物件のことです。
出店に際して、内装や厨房の工事を行う必要がないため、工事にかかる費用を大きく削減できます。
また、居抜き物件は工事の工程を短縮できるため、オープンまでの時間が短くて済みます。
中古の設備を購入する
中古の設備を使うことで、設備を揃えるための費用を削減できます。
飲食店では中古の厨房機器を避けようとする傾向がありますが、中古の市場が大きく発展している現在では状態が良い物もたくさんあります。
美容室ではシャンプー台など、オフィスや事務所ではコピー機やパソコンなどのOA機器などが中古で購入可能です。
店舗改装時に使える助成金・補助金のチェック
ここでは、店舗改装で使える国の助成金や補助金を紹介します。
- 事業再構築補助金
- 小規模事業者持続化補助金
- 業務改善助成金
- 受動喫煙防止対策助成金
助成金や補助金を活用すれば、コストを抑えた店舗改装が可能です。
事業再構築補助金
事業再構築補助金は、以下のような事業再構築を目指す中小企業などに支援される補助金です。
- 新分野への展開
- 業態の転換
- 事業の再編
今までの事業の枠を超えた、新しい取り組みをする企業に対して支援されます。「建物費」も、補助金の対象となっているので、店舗改装での活用が可能です。
店舗改装に伴い新たな取り組みを始めようとする企業では、申請を検討してみるとよいでしょう。
小規模事業者持続化補助金
小規模事業者持続化補助金は、主に20人以下（商業・サービス業の場合は5人以下）の従業員が所属する小規模事業者を支援する補助金です。
以下のような取り組みに対して支援されます。
- 販路の拡大
- 生産性の向上
このように、小規模事業者持続化補助金は、成長施策の一環として申請しなければなりません。
単純な購入費用としてではなく、成長施策にどのように使うのかを明確にして申請をしましょう。
業務改善助成金
業務改善助成金は事業所内で最も低い賃金を30円以上引き上げて、生産性向上につながる設備投資を行った事業者に、費用の一部を助成する制度です。
店舗改装で作業効率を上げるレイアウトの変更や新しい機材の導入をした場合には、生産性の向上につながると判断される見込みがあります。
おしゃれな見た目にするだけの改装には適用されない可能性が高いので、注意しましょう。また、賃金の引き上げも行っておく必要があります。
受動喫煙防止対策助成金
受動喫煙防止対策助成金は、受動喫煙の対策に必要な経費に対して助成されます。
店舗改装で、以下のような取り組みを行った際には、申請を検討してもよいでしょう。
- 喫煙室の設置や改修をした場合
- 喫煙室に必要な消火装置や排煙装置を購入した場合
このように、受動喫煙防止対策助成金は、受動喫煙防止に必要な経費にのみ適用されます。飲食店の事業者は必要な経費の3分の2、その他の業種は2分の1が助成されます。
店舗改装にかかる期間は？
ここでは、店舗改装にかかる期間に関して詳しく解説します。店舗改装中のスタッフへの補填も解説するため、これから改装を考えている方は参考にしてください。
【業種別】一般的な改装期間を紹介
店舗改装の期間は、業種ごとに必要な設備や工事内容が大きく異なります。
飲食店は、厨房設備やダクト工事など専門性の高い設備工事が多く、2週間〜1か月ほどが目安です。
衛生設備や給排水の整備が必要になるため、他業種よりも工期が伸びやすい特徴があります。
美容室・サロンは、セット面やシャンプー台の設備工事が中心で、工期は工期は2週間前後が一般的です。
配管工事や電気工事は必要ですが、飲食店ほど重設備がないため比較的短期間での仕上げが可能です。
クリニック・病院は、医療機器の設置や衛生基準に沿った内装仕様が求められるため、1か月〜2か月程度が一般的です。
医療機器の搬入・調整や動線設計の複雑さから、他業種に比べて長めの工期になります。
オフィスは、レイアウト変更や内装仕上げが中心で、規模にもよりますが1週間〜3週間が相場です。
大がかりな設備工事が少なく、間仕切り変更や内装デザインの刷新が中心となるため短期間で完了します。
自社の業態に合った工期の目安を把握しておくと、スケジュール調整がスムーズになります。
改装中にもスタッフへ休業補填が必要
店舗の改装期間中は営業ができないため、スタッフは基本的に働けません。
この期間には、労働基準法26条に基づき、事業者側に休業補填（休業手当）の支払い義務が生じます。
休業手当の金額は「平均賃金の60％以上」と定められており、工事が理由であってもスタッフ側の責任による休業ではないため支給が必要です。
パート・アルバイトを含むすべての従業員が対象となります。改装期間が長引くほど人件費の負担も大きくなるため、工事スケジュールは慎重に計画する必要があります。
参考：労働基準法第26条で定められた休業手当の計算について｜労働基準監督署
店舗改装のメリット4選
店舗改装を行う主なメリットは以下の4点です。
- 集客や売上アップが期待できる
- スタッフやお客さんの動線を改善できる
- 老朽化のメンテナンスを兼ねて工事ができる
- 最新技術を導入できる
それぞれ詳しくみていきましょう。
集客や売上アップが期待できる
店舗を改装すると、新規顧客だけでなく常連客にも「また来たい」と思える新鮮さを感じてもらえます。
外観や内装が変わるだけで店全体の印象が大きく変わり、SNSでの話題づくりにもつながるでしょう。
清潔感や統一感のあるデザインに刷新すれば、初めて来店するお客さんにも安心感を与えやすく、入店のハードルが下がります。
結果として来店数が増え、回転率の向上や客単価アップなど売上面でのプラス効果が期待できます。
スタッフやお客さんの動線を改善できる
改装のタイミングで日頃感じている動線の不具合を洗い出しておくと、より快適で使いやすい内装づくりが可能です。
スタッフが移動しやすいレイアウトに整えれば、業務効率が上がり接客の質も向上します。
また、お客さんが迷わず移動できるように通路幅を広げたり、導線をシンプルにしたりすると、店内でのストレスを軽減できます。
店内のスムーズな移動ができるようになれば、滞在時間や満足度も自然と向上してリピート率アップにもつながるでしょう。
老朽化のメンテナンスを兼ねて工事ができる
店舗を長く使っていると、壁や床の劣化や設備の不具合など、さまざまな老朽化が目立つようになります。
改装工事のタイミングでこうした問題をまとめて補修すれば、建物の耐久性や安全性の向上につながります。
配管・電気設備の交換や構造部分の補強も同時に行えるため、営業継続にともなうリスクを大きく減らせる点もメリットです。
見た目の改善だけでなく安心して使える店舗へと生まれ変わり、長期的な運営にもプラスになります。
最新技術を導入できる
改装を行うタイミングは、最新の設備やトレンドを取り入れる絶好の機会です。
省エネ機器や効率的な空調システム、キャッシュレス端末などを導入すれば、日々の運営がよりスムーズになります。
デザイン面でも、照明演出やデジタルサイネージを活用して、現代的で魅力的な空間へリニューアルできるでしょう。
新しい技術を取り入れた店舗はお客さんの目にも新鮮に映り、来店意欲の向上につながります。
まとめ｜店舗を改装する場合は事例をチェックしよう
本記事では、業種別の改装見積もり事例を紹介しました。事例から、改装するお店に近い業種のお見積りを確認して、金額の参考にしてください。
また、複数の業者から見積もりをとって、金額を比較すると適正な価格がわかります。助成金や補助金も活用して、改装費用を抑える工夫をしてください。
本記事を参考にして、理想の店舗が完成することを願っています。
24時間365日受付｜いつでも見積もりを申し込めます
＜完全無料・全国対応＞
- 飲食店・美容室・クリニック・オフィスの実績多数
- 現地調査・見積もり・プラン提案まで完全無料
- 最大3社～5社の見積もり・提案を比較できます
- あなたの近くの業者が見積もり（現地調査も無料）
- ご紹介した業者に決めても手数料は不要です
手数料ゼロ／しつこい営業は一切なし
最新の見積もり依頼
初めてのお客様もご安心いただけますように、当サイトの「無料見積もり申込」の状況をご覧いただけます。（更新日時：2025年12月8日 20時42分）
- 見積もり依頼の一覧はこちら
- 2025年12月8日 物件未定 サロン
- 2025年12月8日 神奈川県横浜市 ヘッドスパ
- 2025年12月8日 奈良県大和高田市 バレエスタジオ
- 2025年12月8日 愛知県名古屋市 サロン
- 2025年12月8日 東京都青梅市 美容室
- 2025年12月8日 三重県桑名市 美容室
- 2025年12月8日 愛知県名古屋市 居酒屋
- 2025年12月7日 大阪府東大阪市 福祉施設
- 2025年12月7日 岐阜県多治見市 居酒屋
- 2025年12月7日 茨城県土浦市 バー
- 2025年12月6日 物件未定 ラーメン屋
- 2025年12月6日 岐阜県大垣市 オフィス
- 2025年12月5日 東京都足立区 バー
