飲食店のおしゃれな内装デザイン事例7選｜おしゃれにするメリットやコツを解説

飲食店にとって売上を上げるために重要なのは食事や接客、価格だけではありません。店内の内装も売上アップには欠かせないポイントです。

店内の内装をおしゃれに見せることで、店舗の売上アップにつながるさまざまな効果が得られるでしょう。

この記事では飲食店の内装をおしゃれに見せることで得られる効果やテクニックなどを解説します。今後、飲食店を開業・改装したいと考えている方は、ぜひ参考にしてください。

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おしゃれな飲食店の内装デザイン事例7選

まずは、おしゃれな飲食店の内装デザイン事例を7つ紹介します。

• 色味や素材の雰囲気を統一して非日常感を演出
• 黒を基調とした大人空間で新規顧客を獲得
• レジまでのすっきりとした動線が魅力的
• 沖縄らしさを演出する素材選びで旅行気分
• 入り口をガラス張りにして入りやすいバーへ
• 店内をどこからでも一望できる大衆店の良さ
• 効果的な観葉植物の活用で癒し空間を実現

一般的な黒を基調としたおしゃれ空間はもちろん、大衆店にしかだせないおしゃれも存在します。そのため、自分がどのような内装デザインを理想とするのか考えることが重要です。

ぜひ、本章で紹介する画像付きの事例を参考にしてください。

色味や素材の雰囲気を統一して非日常感を演出

おしゃれな飲食店の内装デザインの鍵は、色味や素材の雰囲気を統一して非日常感を演出することにあります。

柔らかい間接照明を使うことで、空間全体に統一感を持たせつつ、特別な雰囲気を醸しだせます。上記写真では、全体に寒色系のパステルカラーを使用して、家具も雰囲気に合う可愛い椅子やテーブルでまとめているのが特徴です。

このように、色味や素材の統一感を意識することで、訪れる人に非日常的な体験を提供し、印象に残るおしゃれな飲食店を作り上げられるでしょう。

黒を基調とした大人空間で新規顧客を獲得

黒を基調とした内装デザインは、大人の雰囲気を演出し、新規顧客を惹きつける効果があります。たとえば、壁や家具にマットな黒を使用し、照明や装飾品でアクセントを加えることで、シックで洗練された空間を作りだせます。

上記の写真は、ボードゲームカフェの写真です。子供向けのボードゲームカフェだからこそ、大人でも楽しめる黒を基調に内装を作り上げることで、新たな客層の獲得が期待できます。

黒は照明の使い方次第でさまざまな表情を見せるため、ダウンライトや間接照明を活用して、ドラマチックな雰囲気を演出できることも覚えておきましょう。

レジまでのすっきりとした動線が魅力的

飲食店の内装デザインで動線が整っていると、お客様が店内をスムーズに移動でき、快適な体験を提供できます。

上記の写真では、端に棚やおしゃれなポスターを設置しています。そして、中央のレジまでに商品を一切設置していません。

このように、レジまでの動線をすっきりと設計することは、おしゃれな内装デザインを実現するための重要なポイントです。お客様にとって快適で魅力的な空間を提供し、リピーターの獲得にもつながります。

沖縄らしさを演出する素材選びで旅行気分

飲食店の内装デザインに地域特有の雰囲気を取り入れることで、お客様に旅行気分を味わってもらえます。上記の写真は、沖縄料理を提供するお店です。だからこそ、沖縄特有のインテリアや素材選びで、おしゃれを演出しています。

まず、素材選びが重要です。

たとえば、沖縄の自然素材のサンゴや貝殻、琉球ガラスをインテリアに取り入れることで、現地の雰囲気を再現できます。

このように、地域特有の素材選びを工夫することで、飲食店の内装に特別な魅力を加え、お客様に旅行気分を味わってもらえるでしょう。

入り口をガラス張りにして入りやすいバーへ

バーなどの飲食店は、お店の中が見えない状態だと、お客様が入店しにくい傾向があります。おしゃれで入りやすいバーを作る際は、入り口をガラス張りにしましょう。

入り口をガラス張りにすれば、夜間には店内の照明がガラスを通して外に漏れ、魅力的な雰囲気を演出できます。これにより、通行人の目を引きやすくなり、集客効果が高まります。

ガラス張りの入り口は、お客様にとって魅力的な空間を提供してリピーターを増やす、効果的なデザイン手法です。

店内をどこからでも一望できる大衆店の良さ

店内をどこからでも一望できる内装デザインは、大衆店ならではの魅力を引き出すポイントです。広々としたオープンスペースを設けることで、お客様同士の交流や賑わいが感じられ、活気ある雰囲気を演出します。

さらに、オープンキッチンを導入することで、調理の様子を見せられ、臨場感と信頼感を提供できます。これにより、お客様との距離が縮まり、リピーターを増やす効果も期待できるでしょう。

効果的な観葉植物の活用で癒し空間を実現

観葉植物を効果的に活用することで、おしゃれかつ癒しの空間を作りだせます。たとえば、入口やカウンター周りに配置すると、入店時にお客様を温かく迎える印象を与えられます。

上記の写真のように、印象的な観葉植物を中央に置くのもインパクトを演出するポイントです。

また、テーブルの上や壁際に小さな植物を置くことで、細部にも気を配ったデザインになるでしょう。季節ごとに植物を変えれば、訪れるたびに新鮮な印象を与えられます。

飲食店の内装をおしゃれにする3つのメリット

次に、飲食店の内装をおしゃれにする3つのメリットを詳しく解説します。飲食店の内装をおしゃれにすることで、次のような効果が得られるでしょう。

• 集客の増加
• 顧客満足度の向上
• スタッフのモチベーション向上

内装をおしゃれにすることで、お客様だけでなく店舗のスタッフにもよい効果を与えられます。

集客の増加

飲食店の内装をおしゃれにすることで、集客の増加が見込めます。店舗に来店するお客様には、次のとおり2つのパターンがあります。

• 流動客：店舗周辺を歩いて入りたい店舗を選ぶお客様
• 目的客：SNSやインターネットなどであらかじめ行きたい店舗を選んで来店するお客様

飲食店の内装をおしゃれにすることで、どちらのお客様の増加も期待できるでしょう。特に来店したお客様が店内の様子をSNSで拡散してくれれば、目的客の増加につながります。

総務省の発表によればSNSは全年代で利用傾向にあり、Instagramは10代から60代で48.5％もの人が利用しています。［注1］

Instagramは写真や動画の共有に長けているため、店舗自らが店内の様子を投稿して集客につなげるという方法も効果的です。

［注1］総務省：令和3年度情報通信メディアの利用時間と情報行動に関する調査報告書　P72（参照 2023-09-29）

顧客満足度の向上

飲食店の内装をおしゃれにすることで、食事以外の楽しみもお客様に提供できます。食事だけでなくおしゃれな内装で顧客満足度を高められれば、リピーターの獲得につながります。

また、店舗に対して高い満足感を抱いているお客様は、他のお客様に店舗を紹介してくれる可能性があります。その結果、さらなる集客につながるでしょう。

スタッフのモチベーション向上

飲食店の内装をおしゃれにすることの効果は、集客だけではありません。店舗に勤務するスタッフのモチベーション向上にもつながります。おしゃれな内装の店舗で働けることが、スタッフにとってのやる気になる可能性があるためです。

一般的にモチベーションが高いスタッフは、離職しづらいとされています。そのため、おしゃれな内装によってモチベーションが高まれば、離職率の低下も期待できるでしょう。

飲食店の中には、慢性的な人手不足に悩んでいる店舗もあります。店舗によっては、人手不足が原因で閉店してしまうこともあるほどです。内装をおしゃれにして離職率を低下させ、人手不足の解消を実施していきましょう。

飲食店の内装をおしゃれに見せるテクニック

本章では、飲食店の内装をおしゃれに見せる具体的なテクニックを詳しく解説します。飲食店の内装をおしゃれに見せるには、次のようなテクニックを活用してみましょう。

• 店舗のコンセプトに応じた素材選び
• すっきりとした動線
• ガラス張りで入りやすい雰囲気

どれも、施工事例で紹介した店舗が実践しているテクニックです。競合店に勝つためにも、細かい内装まで気を配るようにしましょう。

店舗のコンセプトに応じた素材選び

飲食店の内装をおしゃれに見せるには、素材選びがポイントです。しかし、素材は自店舗のコンセプトに応じて選びましょう。たとえば、オーガニックがコンセプトの店舗であれば、木目のようにナチュラルな素材が適しています。

一方、高級店をコンセプトにしているのであれば、コンクリートをうまく採り入れてみましょう。コンクリートはモダンな雰囲気を演出してくれます。

すっきりとした動線

飲食店の内装をおしゃれに引き立たせるのが、すっきりとした動線です。動線が狭くごちゃごちゃとしていると、煩雑なイメージをお客様に与えてしまいます。

その結果、内装の素材にこだわっていても、おしゃれな印象を持ってもらえない可能性があります。

また、動線が狭いとスタッフもお客様を案内しづらく、お互いの満足度を低下させてしまいます。飲食店の内装をおしゃれに見せるのであれば、広々としたスペースを取り、すっきりとした動線を確保しましょう。

ガラス張りで入りやすい雰囲気

ガラス張りで入りやすい雰囲気も、内装をおしゃれに見せるためのポイントです。ガラス張りにしていれば、外から店内の様子が分かるため、どのような内装かをお客様にアピールできます。

また、ガラス張りであれば光を取り込みやすくなるため、さわやかでおしゃれな雰囲気を演出可能です。

飲食店の内装をおしゃれに見せるために避けること

本章では、飲食店の内装をおしゃれに見せるために避けるべきことを詳しく解説します。飲食店の内装をおしゃれに見せるためには、次のような点を避けるようにしましょう。

• コンセプトにそぐわない内装
• SNSでのニーズに応じていない内装
• 動線が確保できていない

特に、現代の飲食店の集客に欠かせないのがSNSでの拡散です。そのため、SNSのニーズに応じていない内装にならないように注意してください。

コンセプトにそぐわない内装

自店舗のコンセプトにそぐわない内装を施してしまうと、おしゃれに見えなくなってしまいます。

たとえば、多くの人が入りやすい大衆的な店舗がコンセプトにも関わらず、高級店のような内装にしてしまっては、お客様の目にはおしゃれに映らないかもしれません。

SNSのニーズに応じていない内装

飲食店の内装はお金をかけて施工したからといって、SNSで反響があるわけではありません。SNSで反響があるのは、店舗の理念やコンセプトに基づいた内装になっているかどうかです。

「自店舗の理念やコンセプトに基づいた内装になっている」「SNSのユーザーが拡散したくなるようなストーリー性がある」などのポイントを念頭において、内装を考えるようにしましょう。

動線が確保できていない

飲食店の内装をおしゃれに見せるには、動線の確保が大切です。動線が確保できていない状態がもたらす弊害は、内装がおしゃれに見えないということだけではありません。

動線が確保できていないとお客様が動きにくいため、顧客満足度・収益の低下や回転率の悪化などにつながる可能性があります。

店内が動きにくいとお客様だけでなく、スタッフもストレスが溜まりかねません。店内が動きにくいために食事の提供がスムーズにいかず、お客様を待たせてしまいます。

その結果、お客様からクレームを受けてしまい、スタッフのモチベーションが低下する恐れがあります。

飲食店のおしゃれな内装工事を依頼する際の注意点

本章では、飲食店の内装工事を業者に依頼する場合の注意点を2つ紹介します。

• 必ず複数社に見積もりを依頼する
• 理想に近い施工実績が存在するか確認する

特に、相見積もりは必ず実施するようにしましょう。相見積もりを取得すれば、内装工事の適正価格の目安を知れるのでおすすめです。

必ず複数社に見積もりを依頼する

飲食店のおしゃれな内装工事を業者に依頼する際には、必ず複数社に見積もりを依頼してください。複数の業者から見積もりを取ることで、工事費用の相場を把握しやすくなり、不当に高い価格を避けられます。

また、各業者の提案内容や施工実績を比較すれば、自分のイメージに近いデザインやサービスを提供してくれる業者を選べるでしょう。

見積もりの段階で、担当者の方とコミュニケーションを密に取り、不安を無くしておくのがおすすめです。

複数社からの見積もりを参考に、コストと品質のバランスを見極め、最適な業者を選ぶことが内装工事の成功の鍵です。

理想に近い施工実績が存在するか確認する

業者の施工実績の確認も、内装工事を成功させるために重要です。理想とするデザインや雰囲気に近い施工実績があれば、業者が自分の希望に沿った内装工事を実現できるか判断できます。

具体的には、以下の資料で施工実績を確認しましょう。

• 業者のWebサイト
• パンフレット

業者に直接問い合わせて、過去の施工の詳細を聞けば、信頼性や技術力をより具体的に把握できます。つまり、満足度の高い内装工事を実現するためには、理想に近い施工実績を持つ業者を選ぶのが重要です。

飲食店の内装をおしゃれにする際のよくある質問

最後に、飲食店の内装をおしゃれにする場合のよくある質問を詳しく紹介します。

• 小さい店舗のおしゃれな内装デザインのコツは？
• 内装だけでなく外観もおしゃれにする方法は？
• 飲食店のカウンターデザインで失敗しないコツは？

それでは、詳しく見ていきましょう。

小さい店舗のおしゃれな内装デザインのコツは？

小さな店舗の内装デザインをおしゃれにするためには、以下の3つの要素に気を配りましょう。

• ベースカラー
• 照明
• 収納

色はさまざまな効果をもたらします。ベースカラーが明るい色であるほど空間が広く見えるため、狭い店舗におすすめです。

反対に、暗い色は人に圧迫感を与えて空間を狭く見せる効果があります。そのため、高級感を演出したい場合に活用しましょう。

その他、照明や収納の勉強を進めることで、小さな店舗の空間を最大限有効活用できます。

内装だけでなく外観もおしゃれにする方法は？

店舗では、内装だけでなく外観もおしゃれにする必要があります。外観をおしゃれにする主な方法は、以下の通りです。

• 内装のテーマカラーや素材を外観にも取り入れる
• 看板や照明のデザインにもこだわる
• 植物やガーデニングを取り入れる

内装のテーマカラーや素材を外観にも取り入れることで、一貫性のある魅力的な店舗を作り上げられます。また、看板や照明のデザインにもこだわり、夜間でも目を引く演出を考えましょう。

また、外観の清潔さを保つことも忘れてはいけません。定期的なメンテナンスを行い、いつでも美しい状態を維持すれば、おしゃれで魅力的な飲食店を実現できます。

飲食店のカウンターデザインで失敗しないコツは？

飲食店のカウンターの内装デザインで失敗しないコツは、機能性と美しさのバランスを保つことです。主に、以下の要素に注意しながらデザインを考えましょう。

• カウンターの高さ
• カウンターの素材
• カウンター周りの照明

カウンターの高さは、ハイ・ミドル・ローの3種類が一般的です。また、素材選びは耐久性があり、清掃が容易な素材を選ぶことで、衛生面を保ちながらおしゃれなデザインを実現できます。

カウンター周りの照明は、明るさと雰囲気を調整できるようにすると、時間帯やシーンに合わせた演出が可能です。

上記のポイントを押さえることで、機能的でおしゃれなカウンターを実現できるでしょう。

飲食店の内装をおしゃれに見せて集客増加

本記事では、飲食店の内装をおしゃれに見せるテクニックや施工事例、よくある質問を詳しく解説しました。飲食店の内装をおしゃれに見せることで、集客の増加や顧客満足度、スタッフのモチベーション向上が期待できます。

また、飲食店の内装をおしゃれに見せるには、店舗のコンセプトに応じた素材選びとすっきりとした動線、ガラス張りで入りやすい雰囲気作りといったテクニックを活用しましょう。

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