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| 物件名 | 鮨 いまむら | 店舗坪数 | 10坪 |
|---|---|---|---|
| 場 所 | 東京都港区 | 工事期間 | 1ヶ月 |
| 工事前の状態 | スケルトン | 工事後の業態 | 寿司屋 |
・和の高級素材にこだわって、高級感のあふれるお店を作りました。
・2011年度のミシュランで、1つ星獲得しました。
・北里大学病院入口の2軒隣で、住宅街と商店の混在したバス通りに面しています。
・外観は間接照明で存在感を出し、仕上げ素材、客席は8席にこだわり、お客様が何よりも居心地の良さを感じる空間にデザインしました。
・鮨店の顔でもあるカウンターは無垢の木曽檜、天井は高山杉、壁はわらすさ入り聚落、床は玄晶石と和の表情を演出してあります。
| 場 所 | 東京都港区芝浦（田町） | 工事後の業態 | 寿司屋 |
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 20.18坪 |
・白と明るい木が、パッと店内を明るく演出しています。
・書道家が筆を執った看板や個室カウンターのタイル、漆喰調の壁など、細部のこだわりも大切にいたしました。
| 物件名 | 麻布369 | 工事後の業態 | 和食・小料理屋 |
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| 場 所 | 東京都港区麻布十番 | 店舗坪数 | 10坪 |
・小綺麗で上品な和モダンの空間を目指して、デザインしました。
| 場 所 | 東京都港区麻布十番 | 工事後の業態 | 鉄板焼き店 |
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| 店舗坪数 | 35坪 |
| 場 所 | 東京都港区南青山 | 工事前の状態 | つけ麺屋の居抜き |
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| 工事後の業態 | ラーメン屋 |
・カウンター席のみだった、つけ麺屋の居抜き物件のカウンターを一部解体しました。
・新たにテーブル席を設け、お子様連れや複数人でも利用しやすいラーメン屋に改装しました。
・活かせる箇所はそのままに、無駄な費用をかけず、施主様のご要望を形を目指しました。
| 物件名 | 煮干麺 月と鼈 |
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| 物件名 | 虎山 | 店舗坪数 | 30坪 |
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| 場 所 | 東京都千代田区霞が関 | 工事後の業態 | 中華料理店 |
| 場 所 | 東京都港区六本木 | 工事後の業態 | カフェ |
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| 店舗坪数 | 50坪 |
| 場 所 | 東京都港区芝公園 | ||
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| 店舗坪数 | 10坪 | 工事後の業態 | カフェ |
| 場 所 | 東京都港区 | 工事後の業態 | レストラン |
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・青山にある隠れ家的レストランです。
・席数は少ないですが、「本物」の味と丁寧なサービスを堪能できる大人の休憩所です。
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