寿司居酒屋［東京/八丁堀］内装デザイン事例
| 場 所 | 東京都中央区八丁堀 | ||
|---|---|---|---|
| 店舗の坪数 | 30坪 | 工事後の業態 | 寿司居酒屋 |
・寿司をアテにお酒を呑むをコンセプトとした、大衆すし酒場カドハチ。
・瓦屋根と白い暖簾で寿司屋らしい清潔感を出しつつ、裸電球やグラフィックで大衆感を演出したファサード。
・現在では高級食の地位を確立している寿司も、江戸時代には元々は大衆食でした。店内のデザインはそんな歴史を再認識してもらえるように、屋台風のカウンター席、寿司屋台の様子を描いた浮世絵の壁など、江戸時代当時の様子をデザインソースに活気の出るような空間に仕上げました。
