寿司屋[流山/初石]内装デザイン事例
工事後の業態 | 寿司屋 |
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工事後の業態 | 寿司屋 |
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場 所 | 千葉県浦安市堀江 | 店舗坪数 | 10坪 |
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工事前の状態 | スケルトン | 工事後の業態 | 和食・日本料理店 |
・当初の物件よりも少し小さ目の坪数だった為、従業員さんの人数を少し減らし、ワンオペでもまわせる店舗の設計に変更し、カウンター席5席・テーブル席6席のレイアウトに変更しました。
・人件費削減・調理の効率化の為、厨房にはスチームコンベクションを導入しました。
・着工から工事引き渡しまで約4週間いただき、無事にオープンしていただけました。
工事後の業態 | 和食・日本料理店 |
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場 所 | 千葉県船橋市本町 | 工事後の業態 | 天ぷら屋 |
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・「揚げたての天ぷらをダイレクトにお客様に提供する」というコンセプトのもと、カウンター越しに店員が全ての席へ直接支給できるスタイルをとる。
・厨房区画と客席を隔てる境界として博多織を使用。異なる三つの緑色で染色された糸で紡いだ博多織を、三重グラデーション上に垂らしております。
・外廻壁面は薩摩黒土を使用したワラスサ入り撫で切り左官仕上げとし、高さ方向に等分、コの字に曲げた銅板を壁とフラットに四方水平目地として挿入、壁に落ち着きと共に艶やかな表情を持たせました。
・ペンダントライトも同じ銅色で統一、カウンターの杉の色味と墨色の壁床、各々の素材感を引き立て合いながらバランスの取れた上品な空間になったと思います。
場 所 | 千葉県市川市鬼高(本八幡) | 店舗坪数 | 30坪 |
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工事前の状態 | スケルトン | 工事後の業態 | うどん屋 |
物件名 | そば処 多越 | ||
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店舗坪数 | 14坪 | 工事前の状態 | スケルトン |
場 所 | 千葉県船橋市芝山 | 工事後の業態 | 蕎麦屋 |
場 所 | 千葉県千葉市中央区本町 | 工事後の業態 | 天ぷら屋 |
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店舗坪数 | 15坪 |
工事後の業態 | ラーメン屋 |
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工事後の業態 | つけ麺専門店 |
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工事後の業態 | 味噌ラーメン屋 |
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