居抜きとスケルトンのメリット・デメリット
初期費用を抑えることを1番に考えて店舗物件を選ぶのであれば、内装設備を流用できる居抜き物件がお得になりますが、もちろん初期費用の損得だけでは決められないはずです。 両者のメリット・デメリットをよく理解して、費用以外で考え・・・
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中古で厨房機器を揃えるメリットとデメリット
コストを抑えるために中古の厨房機器に興味を持つこともあると思いますが、中古が安いのにはもちろん理由があります。 中古と新品の違いを比較することができないと、結果的には損をしてしまいますので、中古の厨房機器のメリットとデメ・・・
内装工事をせずにオープンするデメリット
新しい店舗を構えるためには、テナントを借り、内装工事を行う必要があります。中には、前に入っていたお店の内装をそのままにしてコストをおさえる、という方針をとる事もあるかと思いますが、あまりおすすめはできません。 前にあった・・・
自宅を飲食店に改装するメリットとデメリット
最近流行の自宅カフェ。自宅を改装してこぢんまりとしたカフェをオープンすると言うのは、お料理やハンドメイドが好きな主婦のちょっとした憧れです。 実際に、自宅でカフェなどの飲食店をオープンしようと勉強している方も多いです。 ・・・
