店舗デザインの基本ポイントと費用相場｜店舗別の成功事例も紹介
［最終更新日］
店舗のデザイン
お店を開業する前には、店舗デザインの検討が必要です。これから開業する店舗を、どのようにデザインすれば、お客様の満足する雰囲気をつくれるのか気になりますよね。
店舗デザインのポイントは、開業する店舗の業種によって大きく異なります。開業したい業種の成功事例を収集し、店舗デザインのイメージを考えておきましょう。
本記事では、店舗デザインのポイントや業種別の店舗デザイン事例などを紹介します。
当サイトは、2010年から数多くの店舗をデザインしており、類似サイト以上に多くの知識と実績がありますので、ぜひ参考にしてください。
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目次
- 店舗デザインの重要性とポイントを押さえる基本的な考え方
- 成功する店舗デザインの3つの基本ポイント
- 【業種別】飲食店の店舗デザインのポイント
- 飲食店の店舗デザインの事例3選
- 【業種別】美容室の店舗デザインのポイント
- 美容室の店舗デザインの事例2選
- 【業種別】エステサロンの店舗デザインのポイント
- エステサロンの店舗デザインの事例2選
- 【業種別】クリニックの店舗デザインのポイント
- クリニックの店舗デザインの事例3選
- 【業種別】整骨院の店舗デザインのポイント
- 整骨院の店舗デザインの事例2選
- 【業種別】スポーツジムの店舗デザインのポイント
- スポーツジムの店舗デザインの事例2選
- 店舗デザインの予算と費用相場
- まとめ｜店舗デザインのポイントを押さえて施工を実施しよう
店舗デザインの重要性とポイントを押さえる基本的な考え方
店舗デザインは、お店のコンセプトを伝える上で重要な役割を持ちます。
お店のコンセプトと店舗デザインのイメージが異なると、利用者は「居心地が悪い」と感じてしまうかもしれません。
たとえば、高級料亭の店舗デザインは、畳やふすまなどを取り入れて、和風なイメージを演出する必要があります。このように、コンセプトに沿ったインテリアを取り入れるなどの、工夫が必要です。
また、「お客様が通路を通りやすくする」「スタッフが作業しやすくする」など、店内での動線を意識したデザインも重要です。ただコンセプトに沿っているだけでなく、利便性も重視してデザインしてください。
成功する店舗デザインの3つの基本ポイント
成功する店舗デザインを作り出すための基本ポイントを、3つ紹介します。
- ターゲット顧客を明確にしたコンセプト設計
- 顧客心理を考慮した効果的な店内動線設計
- 照明と素材選びで店舗の格と雰囲気を演出する
それぞれのポイントを、詳しく説明します。
ターゲット顧客を明確にしたコンセプト設計
ターゲットとなる顧客を明確にし、お客様の記憶に残るコンセプトで店舗デザインをつくりましょう。
ターゲットの好みそうなデザインを意識すると、どのような店舗にすればいいかわかりやすくなります。
また、店舗デザインは、コンセプトの通りに一貫性を持たせてください。たとえば、シックなイメージの店内に、ゴールドの華やかなインテリアを置かないように注意しましょう。
顧客心理を考慮した効果的な店内動線設計
お客様が動きやすい動線を意識するとともに、顧客の心理をついた設計にする必要があります。
「お客様がお店に入りやすい設計」「購入につながる誘導の仕方」などを意識して店舗デザインをしてください。
たとえば、アパレル店では、顧客が商品を選びやすい商品棚や試着室の配置を考える必要があります。
照明と素材選びで店舗の格と雰囲気を演出する
照明やインテリアなどの素材へのこだわりが、店舗の格や雰囲気の演出につながります。
店舗のコンセプトを意識した素材選びをし、統一感を出しましょう。コンセプトに合ったイメージカラーを決めておき、インテリアはその色で統一するのが効果的です。
また、インテリアの素材を統一する方法もおすすめです。たとえば、素材をヨーロッパのアンティークで統一すると、エレガントで上品な店内の演出ができます。
【業種別】飲食店の店舗デザインのポイント
飲食店の店舗デザインでこだわるポイントは、以下の3つです。
- 店舗デザインの基本を押さえる
- 店舗デザインで動線も考慮する
- お客様目線でデザインする
それぞれのポイントを詳しく説明します。
店舗デザインの基本を押さえる
飲食店の店舗デザインをするにあたって、基本的なポイントを、以下の3点から説明します。
- インテリア
- 店内照明
- 内装のレイアウト
インテリアは、自分のお店のコンセプトに合ったものを配置してください。たとえば、アットホームでフレンドリーなお店の場合、キッチンはクローズドキッチンよりもオープンキッチンがおすすめです。
照明は、明るい方がお客様の回転率がアップするといわれています。多くのお客様をお店に呼び込みたい場合、回転率を上げるために照明は明るくし、一人あたりの単価を重視するのであれば、照明を暗めに設定してください。
内装のレイアウトを決めるときには、店内にないと困るものから先に決定していきましょう。飲食店の場合、まずレジのレイアウトを決めると、それ以外のレイアウトが決めやすくなります。
店舗デザインで動線も考慮する
店舗の利便性を上げるには、動線を考慮する必要があります。
お客様とスタッフの動線のどちらも考えてください。店舗内の移動で、ストレスが無いような動線を確保することが、飲食店の経営を行っていく上で大事なポイントです。
視覚的なデザインにこだわり過ぎると、動線への配慮が不十分になる恐れがあります。その結果、窮屈で不便な店内になりかねません。
お客様目線でデザインする
店舗デザインを考える時には、お客様の立場に立って、お店を利用するイメージをしてみましょう。
「入りたくなるデザインか？」「料理を楽しめる雰囲気か？」などをお客様目線で考えると、内装デザインのアイデアが生まれやすくなります。
お客様がお店に入ってから帰るまでの行動を、具体的にイメージしましょう。
飲食店の店舗デザインの事例3選
ここでは、当サイトの加盟業者様の事例から、以下の3つの店舗デザインを紹介します。飲食店の開業をお考えの方は、ぜひ参考にしてください。
- バーの店舗デザイン事例
- カフェの店舗デザイン事例
- レストランの店舗デザイン事例
その他の店舗デザイン事例は、以下のリンクからご覧いただけます。
バーの店舗デザイン事例
| 場 所 | 東京都中央区銀座 | 店舗坪数 | 10坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 工事後の業態 | バー |
カフェの店舗デザイン事例
| 場 所 | 東京都渋谷区神宮前 | ||
|---|---|---|---|
| 店舗坪数 | 10坪 | 工事後の業態 | カフェ |
レストランの店舗デザイン事例
| 場 所 | 東京都渋谷区本町 | 店舗坪数 | 20坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 工事後の業態 | フレンチレストラン |
【業種別】美容室の店舗デザインのポイント
美容室の店舗デザインでこだわるポイントは、以下の3つです。
- 他の美容室と違う要素を作る
- デザインに統一感を持たせる
- デザインを欲張り過ぎない
それぞれのポイントを詳しく説明します。
他の美容室と違う要素を作る
店舗デザインに、近隣の美容室とは違う要素を取り入れ、差別化をはかる必要があります。近隣の店舗とコンセプトがかぶっていると、お客様を奪い合うことになります。
美容室は、シンプルなデザインがおすすめです。「シンプルなデザインだと差別化ができないのでは？」と思うかもしれませんが、シンプルとは何もしない事ではありません。
今は映える場所がトレンドなので、無計画に何もないシンプルな空間をデザインしても、お客様は満足しないでしょう。集客につながるシンプルな内装をつくるには、以下のような方法があります。
- 物のラインを簡素化
- 色使いを減らす
- 使用素材を減らす
また、「シンプルなラインでも形は個性的」「使用素材に特徴がある」など、非日常的な要素を加えると、シンプルなデザインが際立ちます。
力を入れる・入れない部分にメリハリを持たせることもポイントです。
デザインに統一感を持たせる
内装デザインに統一感を持たせると、シンプルな内装が強調され、おしゃれな雰囲気になります。
全体の色相バランス・マテリアルバランス・素材バランスなど考慮しつつ、統一感のあるデザインに仕立ててください。
ただし、シンプルなデザインでも、色々な要素を詰め込み過ぎるとおしゃれさがなくなってしまいます。
たとえば、ナチュラル系の要素がある壁に対して、家具はインダストリアル系やアンティーク系を取り入れたとすると、シンプルには仕上がりますが、統一感がなくなります。要素を取り入れ過ぎずに、シンプルなデザインにする工夫が必要です。
デザインを欲張り過ぎない
お店を作る際に、自分がつくりたいと思うイメージが多いと、デザインを欲張り過ぎる傾向にあります。自分がつくりたいと思うイメージのなかから、実際の店舗に取り入れることを厳選していく作業が必要です。
シンプルな内装は、空間の「間」を意識した方が目を引くデザインになります。ちぐはぐな空間にならないように削ぎ落とし作業を行うと、シンプルなデザインが活きてきます。
店舗のなかのメインとなるデザインを決定し、それに合わせたデザインを周りにつくっていくと、デザインがまとまりやすくなります。
美容室の店舗デザインの事例2選
ここでは、当サイトの加盟業者様の事例から、以下の2つの店舗デザインを紹介します。美容室の開業をお考えの方は、ぜひ参考にしてください。
- 美容室の店舗デザイン事例
- ヘアカラー美容室の店舗デザイン事例
その他の店舗デザイン事例は、以下のリンクからご覧いただけます。
美容室の店舗デザイン事例
| 場 所 | 東京都港区赤坂 | 店舗坪数 | 20坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 工事後の業態 | 美容室 |
ヘアカラー美容室の店舗デザイン事例
| 場 所 | 東京都中野区（中野坂上） | 店舗坪数 | 12坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | 居抜き改装 | 工事後の業態 | ヘアカラー美容室 |
【業種別】エステサロンの店舗デザインのポイント
エステサロンの店舗デザインでこだわるポイントは、以下の3つです。
- サロンの清潔感を演出する
- コンセプトに基づいたデザイン
- 潜在意識を刺激するレイアウト
それぞれのポイントを詳しく説明します。
サロンの清潔感を演出する
エステサロンでは、肌に直接ものが触れるため、清潔感が大変重要です。
清潔感のある内装デザインにするには、本当に店内が清潔になるように、掃除をしておきましょう。また、色などの内装デザインによって清潔に見せることも重要です。
たとえば、白と黒の床があった場合、白色の床の方がストレス軽減や顧客に不潔感を与えないデザインとなります。
エステサロンは、店内を清潔にすることに加え、清潔感を感じさせる内装デザインを取り入れる必要があります。
コンセプトに基づいたデザイン
エステサロンは、エントランス、施術室、メイクルームなどすべての部屋を、一貫性のあるデザインで仕上げましょう。
店舗としてのコンセプトがブレていると、来店するお客様は違和感を覚え、居心地の悪さに繋がりかねません。
たとえば、高級エステサロンを売りにしているにもかかわらず、店内に安いインテリアが使われていたり、店内に流行りの音楽が流れていたりすると、コンセプトがブレて統一感のない店舗になってしまいます。
潜在意識を刺激するレイアウト
お客様の潜在意識を刺激するレイアウトは、心地の良い空間を作るための、科学的なテクニックを考慮してつくります。照明の色、角度、数、壁の色、ベッドの高さなどから、潜在意識を刺激するように調整ができます。
潜在意識が考慮されていないと、美容室にいるお客様に「何か落ち着かない」と感じさせてしまいます。
コンセプトや物件の形状を考慮し、様々なテクニックを駆使することで、お客様の潜在意識を刺激して心地の良い空間をつくることが重要です。
エステサロンの店舗デザインの事例2選
ここでは、当サイトの加盟業者様の事例から、以下の2つの店舗デザインを紹介します。エステサロンの開業をお考えの方は、ぜひ参考にしてください。
- エステサロンの店舗デザイン事例
- リラクゼーションサロンの店舗デザイン事例
その他の店舗デザイン事例は、以下のリンクからご覧いただけます。
エステサロンの店舗デザイン事例
| 場 所 | 東京都豊島区（池袋駅） | 店舗坪数 | 20坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 工事後の業態 | エステサロン |
リラクゼーションサロンの店舗デザイン事例
| 場 所 | 埼玉県所沢市（小手指駅） | 店舗坪数 | 20坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 工事後の業態 | リラクゼーションサロン |
【業種別】クリニックの店舗デザインのポイント
クリニックの店舗デザインでこだわるポイントは、以下の3つです。
- クリニックの特徴を考慮する
- 内装デザインのトレンド
- インテリアの動向を知る
それぞれのポイントを詳しく説明します。
クリニックの特徴を考慮する
クリニックは、受付と待合室の奥に診療室があり、同時に2～3人の患者さんが診療に入れるようにします。また、各診察室は、パーテーションで仕切られる形が一般的となっています。
クリニックでは、重い大型の医療設備が必要であったり、各診察室に消毒設備が必要であったり、仰向け診療による照明のグレア（眩しさ・眩惑）が起きないようにしたりするなどの工夫が必要です。
内装デザインのトレンド
最近のクリニックは、まるでカフェやギャラリーのような外観のデザインが多くなっています。
内装に関しては、患者さんの恐怖や不安を取り除くために、木目や石というような自然素材を生かした、温かみのあるデザインが増えています。
その他のクリニックのトレンドは、以下の通りです。
- 完全個室の診療室が設けられている
- 抗菌作用のある建材や素材を使っている
- 車椅子の利用を前提として設計されている
完全個室の診療室は、プライバシーへの配慮から設けられています。
また、抗菌作用のある素材は感染対策から、車椅子の利用を前提とした設計は障がい者の方への配慮から、デザインされることが多くなっています。
インテリアの動向を知る
最近では、インテリアにこだわっているクリニックもたくさんあります。その理由の1つは、クリニックには女性の新規患者が集まりやすく、リピーターの獲得が期待できるからです。
インテリアのスタイリストと契約して、季節のイベントに合わせたトータルコーディネートを行うクリニックもあります。
クリニックのスタッフも女性の割合が多いのが特徴です。インテリアへのこだわりは、女性スタッフがゆったりした気持ちで勤務できることにもつながります。
クリニックの店舗デザインの事例3選
ここでは、当サイトの加盟業者様の事例から、以下の3つの店舗デザインを紹介します。クリニックの開業をお考えの方は、ぜひ参考にしてください。
- 美容クリニックの店舗デザイン事例
- 整形外科クリニックの店舗デザイン事例
- 歯科医院の店舗デザイン事例
その他の店舗デザイン事例は、以下のリンクからご覧いただけます。
美容クリニックの店舗デザイン事例
| 場 所 | 大阪府大阪市北区（北新地駅） | 店舗坪数 | 100坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 工事後の業態 | 美容クリニック |
整形外科クリニックの店舗デザイン事例
| 場 所 | 東京都江戸川区（新小岩駅） | 店舗坪数 | 60坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 工事後の業態 | 整形外科クリニック |
歯科医院の店舗デザイン事例
| 場 所 | 東京都墨田区（押上駅） | 店舗坪数 | 20坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 工事後の業態 | 歯科医院 |
【業種別】整骨院の店舗デザインのポイント
整骨院の店舗デザインでこだわるポイントは、以下の2つです。
- 清潔感がありシンプルであること
- マッサージ店のようなデザイン
それぞれのポイントを詳しく説明します。
清潔感がありシンプルであること
整骨院は、極力無駄を省いた、清潔感がありシンプルな店舗デザインが人気です。
以下のようなデザインを取り入れると、清潔感やシンプルさを取り入れることができます。
- ブランケットがかけられた施術用ベッドを置く
- シンプルなインテリアを用意する
- 天井にレールを取り付けることで、ベッドの間を仕切る
- ベッド下に、荷物用の収納かごを入れる
- 施術機器は、ボックスを用いてコンパクトに収納する
また、壁と天井のカラーにはホワイト系、床のカラーはグレー系にすると、清潔感が増します。
マッサージ店のようなデザイン
以下のようなデザインを取り入れることで、マッサージ店のようなおしゃれな内装にできます。おしゃれな内装を目指すと、多くの女性客の獲得が期待できます。
- 大理石・タイル・木目調の床材
- 間接照明
- ベージュ系など、優しいカラーの壁材
骨盤矯正など、女性ならではの悩みで来院する方も少なくないので、女性客の獲得は重要です。
整骨院の店舗デザインの事例2選
ここでは、当サイトの加盟業者様の事例から、整骨院の店舗デザインを2つ紹介します。整骨院の開業をお考えの方は、ぜひ参考にしてください。
その他の店舗デザイン事例は、以下のリンクからご覧いただけます。
整骨院の店舗デザイン事例
| 場 所 | 長野県長野市三輪 | 工事後の業態 | 整骨院 |
|---|
整骨院の店舗デザイン事例
| 物件名 | きむら整骨院 | 店舗坪数 | 78㎡ |
|---|---|---|---|
| 場 所 | 大阪府豊中市南桜塚 | 工事期間 | 15日 |
| 工事前の状態 | 鉄骨 1階倉庫部分 | 工事後の業態 | 整骨院 |
【業種別】スポーツジムの店舗デザインのポイント
クリニックの店舗デザインでこだわるポイントは、以下の2つです。
- ジムの清潔感を演出する
- トレーニング中の環境を整える
それぞれのポイントを詳しく説明します。
ジムの清潔感を演出する
スポーツジムの内装デザインに関しては、清潔感が重要です。室内、トイレ、シャワーなどが、いつも清潔で綺麗に保たれている必要があります。
また、以下のようなデザインによって、見た目でも清潔感を出せます。
- 天井を高くして圧迫感を無くす
- クリアガラスを設けて開放感を演出する
- 観葉植物を設けてリラックスした空間を作る
掃除の行き届いた清潔感に加え、デザインによる清潔感も演出する必要があります。
トレーニング中の環境を整える
スポーツジムでは、人の動きに配慮し、トレーニング中の環境を整える必要があります。
お客様は自分のペースでトレーニングマシンを使用したり、更衣室を行き来したりしています。その際に、利用者とぶつからないように、動線を整えることが大切です。
スポーツジムの内装デザインでは、お客様やトレーナーがストレスなく移動できる配慮を第一に考えましょう。
スポーツジムの店舗デザインの事例2選
ここでは、当サイトの加盟業者様の事例から、以下の店舗デザインを紹介します。スポーツジムの開業をお考えの方は、ぜひ参考にしてください。
- パーソナルジムの店舗デザイン事例
- フィットネスジムの店舗デザイン事例
その他の店舗デザイン事例は、以下のリンクからご覧いただけます。
パーソナルジムの店舗デザイン事例
| 場 所 | 東京都世田谷区（用賀駅） | 店舗坪数 | 15坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 工事後の業態 | パーソナルジム |
フィットネスジムの店舗デザイン事例
| 場 所 | 神奈川県横浜市中区（横須賀駅） | 店舗坪数 | 100坪 |
|---|---|---|---|
| 工事前の状態 | スケルトン | 工事後の業態 | フィットネスジム |
店舗デザインの予算と費用相場
ここでは、店舗デザインの予算と費用相場に関して、以下の3点をまとめています。
- 店舗デザインにかかる費用の内訳
- 店舗タイプ別の店舗デザイン費用の目安
- 店舗デザインのコストを抑えるポイント
店舗デザインを依頼する際の、予算や費用が気になる方は、参考にしてください。
店舗デザインにかかる費用の内訳
店舗デザインにかかる費用は、おもに以下の2つがあげられます。
- 設計費
- 施工費
設計費は店舗のイメージを書き起こすまでにかかる費用、施工費は設計をもとに工事をして使える状態に仕上げるまでにかかる費用です。
設計費にかかる費用相場は、「1坪あたり3万円〜15万円」または「総施工費の10%〜20%」です。
施工費は、物件の種類などによって大きく異なります。居抜き物件だと「180万円〜600万円前後」、20～30坪のスケルトンからの工事だと「900万円〜3000万円前後」の価格相場です。
店舗タイプ別の店舗デザイン費用の目安
店舗タイプによって、店舗デザインの費用は変わってきます。デザイン費用の目安は、以下の表を参考にしてください。
| 店舗タイプ | 費用の相場 |
|---|---|
| 飲食店 | 1,000万円〜2,000万円 |
| 美容室・サロン | 300万円〜700万円 |
| クリニック | 300〜900万円 |
| 整骨院 | 200〜500万円 |
| スポーツジム | 800～1,200万円 |
費用相場は、デザイン次第で大きく変わります。上記を参考にして、実際の金額は、業者に見積もりをとって確認してください。
店舗デザインのコストを抑えるポイント
店舗デザインのコストを抑えるには、以下の方法があります。
- いくつかの業者から見積もりを取る
- 居抜き物件を利用する
いくつかの業者から見積もりを取って価格を比較すると、より安い業者への依頼が可能です。業者ごとのデザイン性も考慮しながら、安くてより理想に近い店舗を完成できそうな業者を選びましょう。
また、居抜き物件を使うと、前のオーナーが使用していた内装が利用でき、大幅なコストの削減が可能です。ただし、デザインにこだわりたい場合、居抜き物件でも費用は増えるので注意してください。
まとめ｜店舗デザインのポイントを押さえて施工を実施しよう
本記事では、店舗別のデザインのポイントを解説し、デザイン事例を掲載してきました。
店舗別のデザインのポイントを考慮して、ぜひ自身の店舗デザインに活かしてください。皆さまの店舗が、理想のデザインとなることを願っています。
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- 2025年5月28日 東京都新宿区 オフィス
- 2025年5月28日 大阪府泉南郡 蕎麦屋
- 2025年5月27日 東京都世田谷区 カフェバー
- 2025年5月27日 東京都新宿区 焼肉屋
- 2025年5月27日 埼玉県本庄市 カフェ
- 2025年5月27日 東京都渋谷区 レストラン
- 2025年5月27日 東京都台東区 宿泊施設
- 2025年5月26日 茨城県守谷市 パーソナルジム
- 2025年5月26日 神奈川県横浜市 オフィス
- 2025年5月26日 東京都文京区 ダイニングバー
