【13】 ランチのセットメニューを作る
ただ単にランチメニューを売るのではなく
デザート付きなどのセットメニューを作りましょう。
ついでにたのんでみようというお客様もいますし
デザートが付くだけで、客単価がアップします。
その際に、ただデザートセットと書かずに
単品ならデザート○○○円、セットなら○○○円と
セットが安いことを伝えると効果的です。
お得感が伝われば、ちょっと試してみようかな
という気持ちになりやすいものです。
牛丼のすきやさんは、セットメニューなどの
伝え方が非常に上手いなと思います^^
デザートセット、スープセット、サラダセット
よく追加注文される商品をセットにしてみるなど
いろいろアイデアを出してみてくださいね!
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- 2021年1月26日 大阪府吹田市 テイクアウト
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- 2021年1月26日 兵庫県尼崎市 カット専門店
- 2021年1月26日 東京都葛飾区 テイクアウト
- 2021年1月26日 山口県下関市 美容室