【23】 商品やサービスを小分けにする

お店側としては、セット商品にしてしまった方が
客単価が上がるので、何でもセットにまとめがちです。

しかし、お客様は全部はいらない可能性もあるので
分けてあげることが新設になる場合もあります。

たとえば、エステは、顔だけ、腕だけ、ワキだけなど
部分的に施術されることも多いですよね。

飲食店なら、刺身の盛り合わせだけでなく単品で
ラーメンのトッピングだけでなく単品のおつまみに
などのアイデアも出てくるでしょう。

あなたのお店の商品やサービスを小分けすると
どんな商品ができるでしょうか?

セットを小分け、付属品だけ、時間を小分けなど
いろいろアイデアを出してみてくださいね!

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