飲食店の内装工事・コラム（2 / 2ページ）

飲食店の改装では、どんな部分に注意すれば良いのでしょうか？飲食店の改装では、ローンを組むことが難しく、予算が限られているケースが多いため、他店と差別化したいポイントを明らかにしておくことも大切です。飲食店のトイレは、集客率やリピーターの獲得にも影響する大切な要素ですが、特に女性への配慮を意識することをおすすめしています。

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グリストラップの仕組み、設置基準と清掃基準について記載しています。飲食店を開業する時に気になるのは、「飲食店のグリストラップとは何なのか？グリストラップの設置は義務なのか？」ということではないでしょうか？結論から言えば、グリストラップとは、厨房の排水に含まれる生ゴミや油脂が下水に流れるのを防ぐための設備です。自治体によって、グリストラップの設置基準や清掃基準は異なります。

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店舗のレイアウト設計で重要な「動線」を意識するポイントを解説！レイアウト設計を依頼する会社の選び方や、動線を活かした効果的なレイアウトを作る4つのコツを詳しく紹介します。ぜひご覧ください。

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自宅を店舗にリフォームする場合に、事前に知らなければならない注意点を知っていますか？ コストを抑えながら店舗を開業できるメリットや、家庭と仕事を両立できる環境作りのポイントを紹介。自宅を活用した飲食店開業を考えている方必見の情報が満載です。

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